第２８回西日本食品産業創造展 現場ルポ（下）来場者の反応に手応え

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  調理機器の体験コーナー（フジマックのブース）

第２８回西日本食品産業創造展は２日目の２４日、各社自慢の最新機器について、来場者が興味深く機能や性能を尋ねる姿が見られた。

鈴茂器工（東京都練馬区）は自動ご飯盛りつけ器を出展。「おいしさにもつながる」とＰＲした。Ｘ線検査装置を展示のイシダ（京都市左京区）は「食の安心、安全に貢献できる」と、自動化・省力化に加えた付加価値のアピールも目立った。

フジマックは調理機器の体験コーナーを設置。筑前煮の製造を来場者が実際に体験していた。

地場企業では急速冷凍機を出展の板倉冷機工業（福岡市城南区）の板倉一馬副社長が「予想以上に反応がいい」と手応えを示した。

第２８回西日本食品産業創造展は、福岡市博多区のマリンメッセ福岡で２５日まで。入場料５０００円、招待券持参者は無料。（福岡）