医療・健康・食品 ニュース

(2018/6/29 05:00)

月桂冠、清酒製造にAI導入へ 30年の蓄積データ活用

【京都】月桂冠(京都市伏見区、大倉治彦社長、075・623・2001)は、5年後をめどに清酒の製造に人工知能(AI)を活用する。約30年蓄積してきた発酵過程の記録などをビッグデータ(大量データ)として利用。AIに機械学習させて導いた製法を基に技術者が工夫し、生産効率化や新製品開発...

中外製薬、バイオ薬に「連続生産」採用 21年めどコスト10分の1

中外製薬はバイオ医薬品の生産コストを従来比10分の1程度にできる技術基盤を2021年ごろに確立する考えを示した。生産プロセスでは培養工程や精製工程に「連続生産」...

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新庄みそ、広島経済大と協定 「即席みそ汁」開発で連携

【広島】新庄みそ(広島市西区、山本美香社長、082・237・2101)は、広島経済大学(広島市安佐南区)の学生のアイデアをベースに「即席みそ汁」の開発を目指す。...

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宝HD、米で日本食材の卸売拡充 中部・南部に新拠点

【京都】宝ホールディングス(HD)は米国で日本食材の卸売事業を拡充する。今後5年内に、未進出の2―3州を対象に営業・物流拠点を設ける。海外での日本食ブームもあり...

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生ライチを日本輸出 台湾台中市など、水分保持に新技術

台湾台中市、台湾・中興大学、ハイウィンなどは28日、水分などを保持する新技術を活用した生ライチの日本への輸出を始めると発表した。従来は輸出時の蒸熱・低温処理で、...

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浜松ホトと日本MS、認知症早期診断で連携 システム開発加速

【浜松】浜松ホトニクスは28日、日本マイクロソフト(MS、東京都港区)と連携し、2020年ごろに高速で高精度な早期認知症診断支援システムの実用化を目指すと発表し...

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高齢者の虚弱、足圧バランス計で簡易判定 住友理工など

【名古屋】住友理工と九州大学、福岡県糸島市は共同で、高齢者の身体的なフレイル(虚弱)の簡易判定を、早ければ今秋にも始める。糸島市内の施設で住友理工の足圧バランス...

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