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記事検索結果
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「当社商品に用いる『フコイダン』というぬめり成分の原料となる海藻類は地域で調達するのが理想的だ。
そうめんは伸びやすいため、麺に付着したぬめりを落とす作業と、冷水による締め作業を短時間で行うことがおいしさに直結する。
水洗部には次亜塩素酸水「きれい除菌水」の吹き出し口を設置することができ、歯ブラシや排水溝などのぬめり、汚れを抑制できる。
あら熱・ぬめり除去―低価格で生産効率化 富士工業所(東京都荒川区、渡辺恭介社長)は、そば店やうどん店向けに、ゆで麺器から麺を受け取り、ゆで上げ直後のあら熱やヌメリを除...
「ウチワサボテンはぬめりや酸味があり、オクラのような味わいで、海外では若くて柔らかい部分を肉料理の付け合わせに使うことが多いです。
抗ウイルス薬候補・吸着マスク開発期待 慶応義塾大学の高橋大介准教授、戸嶋一敦教授らは海藻のぬめり成分である硫酸化多糖「フコイダン」の新型コロナウイルスへの高い阻害活性を確認...
JR東日本の関連会社が運営する「そばいちペリエ海浜幕張店(千葉市美浜区)」に導入したロボットはアームを2本持ち、まず1本が生そばを容器から取り出してざるに入れ、2本目のアームがゆでる、...
切粉状にして布で包んだ消臭剤や、コイン形状でカビやぬめりを除去するグッズを販売している。
そばをゆでる容器の“てぽ”に生そばをセットすれば、後はロボットがゆで、ぬめりを取る水洗い、そばのコシをつくる水締め、水切りの工程を流れに沿って全自動で行う。
動力源を必要とせず、循環水中に置くだけで冷却塔や配管、熱交換器の内部に付着した錆、スケール、ぬめりなどを剥離し、再付着を抑制する。
宇部マテリアルズ(山口県宇部市、市川正隆社長、0836・31・0156)は、水生昆虫などを守りながらプールのぬめりを防ぐ洗浄促進剤「マグクリーンSP」を拡販する。
