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チョコレートの原料であるカカオ産業は、農家の貧困や児童労働、森林破壊などの多くの課題を抱える。... 困窮を理由にカカオ栽培をやめる農家が増えると、日本企業はカカオの調達に支障が出る。 ...

例えば、オランダのチョコレートメーカーのトニーズチョコロンリーは、カカオ生産における児童労働や強制労働の撤廃を目指して05年に創業した。同社はカカオ農家から、5年以上の長期契約で市場価格よりも20&#...

カカオで生計を立ている農家が多く、チョコレートの需要が高まっていることから森林を伐採した農園開発が続いている。 ... また、カカオ農家の生活改善も訴えた。... マイティー・アース...

カカオのフェアトレードを目指す日本人の商品や食品ロス削減も意識した商品などを販売する。... その松屋は持続可能なカカオ農園を支援するメーカーの商品やカカオ農家の収入改善につながる仕組みづくりに取り組...

貧困を理由にカカオ農家が減少し、チョコレートが生産できなくなる事態を防ぐためだ。... 経済発展によって他に魅力的な職場ができると、カカオ栽培をやめる農家が増える。... 兼松はインドネシアのカカオ農...

そこで地域のカカオ農家の現状を知ることになる。 農家は栽培したカカオ豆の多くを輸出しており、需要に反して価格を上げられず利益が上がりにくい構造となっていた。... 今後、ベトナムの契...

カカオ農家の貧困断ち切る チョコレートの原料であるカカオの産地に“消滅の危機”が忍び寄っている。... カカオ栽培をやめる農家が増えると、チョコレート産業に“甘く...

チョコ食べて“社会貢献” 百貨店、様変わりバレンタイン商戦 (2020/1/16 建設・生活・環境・エネルギー2)

松屋が扱うダリケーの「カカオが香るチョコレート」(同2700円)は、インドネシアの農家にカカオ豆の発酵技術を指導し、上質な豆の生産を実現した。一定の対価を支払うことで農家の収入改善に寄...

経営ひと言/明治・川村和夫社長「架け橋になる」 (2017/10/3 建設・エネルギー・生活2)

「カカオ生産農家と消費者をつなぐ、架け橋になりたい」と話すのは、大手チョコレートメーカー、明治社長の川村和夫さん。ペルーのカカオ農家に農機具貸し出しバンクの支援を表明した。 中南米や...

明治、カカオ農家支援 生産国で農機具貸し出し (2017/9/28 建設・エネルギー・生活1)

明治はペルー共和国のカカオ農家向けに、10月から「カカオ農機具バンク」の活動を始める。... カカオ栽培農家の大半は小規模経営で、農家の経済的負担を軽減し、カカオ豆の安定供給を図るとともに、品質の向上...

明治、仏のチョコ国際見本市に出展−技術・商品力アピール (2016/10/27 建設・エネルギー・生活2)

産地にこだわったカカオ豆を使用し、個性を引き出した味が特徴。カカオ農家支援の取り組みも、ブースで紹介する。

明治、カカオ農家で技術指導−自前”高品質化” (2016/3/24 建設・エネルギー・生活2)

明治は中南米やアフリカ諸国で、カカオ農家に対する栽培支援や技術指導を加速する。独自開発の方法で発酵した豆を農家から高価で買い取り、自社のチョコレート商品の高付加価値化や栽培農家の収入アップを図る。.....

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