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兼貞物産、機能性食品の乾燥シイタケ製品化 ギャバ含有10倍以上 （2021/6/10 西日本）
乾燥シイタケでは国内初という機能性表示食品として9月に発売する。... シイタケが持つギャバを増やす技術を同センター生物食品研究所(福岡県久留米市)と確立し、乾燥シイタケを安定生産でき...
