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記事検索結果
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農林水産省は米粉の利用拡大を目指すプロジェクトチーム「米粉営業第二課(通称コメニ)」を結成し、本格的に活動を始めた。... 第1弾として省内食堂などで米粉メニューを提供する「米粉フェア...
米粉による新商品開発でコメの消費拡大を目指していることや、全く売れなかった当初の状況からユーチューブの活用などで売り上げを伸ばしたエピソードを披露した。
調達した素材の粉体化など、同校専攻科も事業に参画する。 ... これまで同社では、紅花入り米粉麺の商品化などを手がけており、すでにアクアイグニス仙台などで販売を実施していた。
最優秀賞の事業プランは「米粉を活用した新食品開発事業」。日々の食事から必要な栄養素を摂取できる食品を開発し、最終的に「お米」の自給率などを向上させる提案になる。
古米を使った米粉パンに野菜ジュースの搾りかすの粉末や柿の皮を練り込むなど、廃棄される材料に新たな価値を加える「アップサイクル」に取り組む。
海外依存度の高い品目の生産拡大のため、水田での麦・大豆・米粉用米などの生産の取り組みを支援する直接支払い交付金などに3015億円を計上。
【仙台】第19回キャンパスベンチャーグランプリ(CVG)東北(宮本保彦実行委員長=東北経済連合会副会長)審査委員会は、最優秀賞に事業構想大学...
2021年には食品事業に参入し、米粉麺「う米(まい)めん」が健康ブームに乗って注目されている。
国内で自給可能なコメを原料とする米粉の利用を拡大。米粉による商品開発・製造や、製粉・食品製造事業者の施設整備や製造ライン増設などを支援する。30年までに米粉用米で13万トンに拡大を目指す。
米粉のクッキーなど自然派のお菓子を手がける。 「福岡で米粉のパン屋さんがやめるので、作り方を教えてもらった。
トムヤムクンをスープに使った「冷製トムヤムヌードル米粉麺使用=写真」(消費税込みの価格は594円)や、サーモントラウトを使った「サーモンポキ丼ごま油醤油・スパイシーマヨ」...
また同校卒業生で、専攻科と同じ建物内に起業したての若手社長も番組に登場させ、その会社が扱う地元産米粉麺を実食し紹介した。
同校が食材として開発を進めた紅花を練り込み、米粉麺として商品化した。... 2年間、企業のブランディングなど生産デザインの課程を学び、その一環でコメの消費量を増やすべく米粉麺の事業化プラン策定にも挑ん...
米粉製造に向けた水稲直播栽培で、長年培ったロボ技術を生かし、農業経験のない人でも取り組める省力化農業を目指す。
