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需要が予測不能のため手配していた予備の食品やトラックを不要にした。... 業界慣習を乗り越え、食品を賞味期間の3分の1以内で納品するルールも2分の1に改めた。食品ロス削減のため大手スーパーやコンビニエ...

「食品は最低でも2割ほど上がっている。... ただ、当社は食品ロスが非常に少ない。

県内食品製造の競争力強化や、県の食品ロス低減につなげる。 ... 栃木県の食品ロスは食品製造業からの排出が45%を占め、全国と比べ約2倍の高割合。未利用食品活用を促し、食品ロ...

大阪市は食品ロス削減を推進する。規格外品や余剰在庫品などの食品がある企業を対象に、それらの食品を消費者につなげるプラットフォームを運営するロスゼロ(大阪市西区)との商談会を4月に大阪産...

「どうやって食品ロスをゼロに近づければ良いのか」と話すのは、大森機械工業(埼玉県越谷市)社長の大森利夫さん。

微弱な電場を使って氷点下でも食品を凍らせない技術を活用し、専用コンテナで鮮度を保ちながら豚肉など生鮮食品を長距離輸送する。... 現在は紛争リスクを回避してアフリカ南端を迂回(うかい)...

冷凍加工食品を製造する。... 既存事業で培った調達力やシェフとのネットワークを生かし、食品ロスを缶詰やスープなどに活用する。... フードロス削減につなげたい」と佐藤広志社長は話す。

グリーンインフラ産業展2024/自然環境機能で課題解決 (2024/2/21 素材・建設・環境・エネルギー1)

(総合1参照) ヤンマーグループは食品廃棄物を堆肥化するバイオコンポスターの実機を展示している。食品ロスの問題への注目度が高まる中、資源の循環システムの実現に向けた取...

未来にはばたくスタートアップ(4)KOMPEITO 職場でサラダ無人販売 (2024/2/16 中小・ベンチャー・中小政策)

都市部では食品製造工場や配送事業者と連携して商品の補充をし、地方では冷凍・冷蔵の宅配事業者に依頼して食品を届ける。 ... 販売売上を向上させるほか、食品ロスを低減させる狙い。......

また製造工程で生じる食品ロスを活用し、新製品・素材を開発するための設備やシステム導入費も新たに補助する。

関東経済産業局が開いた事例発表会では障がい者雇用や介護、食品ロス削減や観光促進などにスタートアップのサービスを活用して、地域活性化につなげる取り組みが紹介された。... 長野市はICS―net(...

23年度は「食品ロス削減・アップサイクル」「たんぱく質危機」をテーマに募集し、それぞれユニークなアイデアに出会った。

クラダシ、鹿児島・喜界町で食品ロス削減支援 (2024/1/19 中小・ベンチャー・中小政策)

クラダシ(東京都品川区、関藤竜也社長)は、鹿児島県喜界町と日本エアコミューター(鹿児島県霧島市)との間で「鹿児島県喜界町におけるSDGsの推進にかかる食品ロス削減等に向...

ファミマ、弁当容器変更 石油系プラ年421トン削減 (2024/1/17 生活インフラ・医療・くらし1)

同社は持続可能な社会の実現のため、温室効果ガス(GHG)削減、プラスチック対策、食品ロス削減に力を入れて取り組んでいる。

これにより店舗では在庫管理の手間や食品ロスを減らせる。... コンビニ店では弁当やおにぎり、調理パンなどは消費期限が比較的短く食品ロスが発生しやすい。

留学生が約半数ということもあり、イスラム教の戒律に沿ったハラール食品や、完全菜食主義者のビーガンに関して、料理レシピイベントや、学食へのメニュー提供・広報などを手がける。 ... さ...

【長野】長野県産業振興機構(NICE)は、長野県の資源循環型産業の構築と食品関連産業の持続的発展を目指す「信州食品産業資源有効活用研究会」を発足した。企業、大学、研...

国連支援上回る日本の廃棄 2000年、日本のフードロス(食品廃棄)量は年間約980万トンあった。... それを国民1人当たりの食品ロス量として換算すると、毎日おにぎり...

長谷工アネシス、食品ロス減効果検証で横浜市と連携 (2023/11/16 素材・建設・環境・エネルギー2)

集合住宅での食品ロスの実態調査のほか、ファミリー層が多いマンションでのポスター掲示などの啓発活動を実施。啓発活動後には、食品ロスの削減効果を検証する。 食べ残しや賞味期限切れなどで廃...

食育では朝食や野菜、たんぱく質の摂取、減塩、食品ロス削減の関連企画を通じて健康づくりを啓発する。

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