- トップ
- 検索結果
記事検索結果
68件中、2ページ目 21〜40件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.004秒)
トーフミートは豆腐から作る植物由来の食材「トーフミート」の販売を、プラントベース食品専門の電子商取引(EC)サイト「グリーンズベジタリアン」と「ブイクイックモール」で始めた。豆腐の原料...
くら寿司は9月2日から30日まで、色や形が市場に出回る基準に達していない規格外野菜や、主原料が大豆の「代替肉」を使った料理を、国連の持続可能な開発目標(SDGs)に配慮したメ...
マルハニチログループのヤヨイサンフーズ(東京都港区)は、大豆ミートを使った冷凍食品ブランド「イートベジ」から、一枚肉を模したとんかつ「大豆ミートのまるで!... 代替肉は一枚肉...
輸入肉の価格高騰で値上げラッシュが続く中、異例の値下げで代替肉商品の取り扱い店舗を急拡大させたスタートアップもある。... 消費者の注目を集める代替肉だが同社によると「価格は購入障壁の一つ」となってい...
それでも有機米や代替肉の大豆生産などが伸びる可能性は高いとし「日本農業も当社も、今が変わるチャンス」と強調。
「培養肉」で食物不足解消 従来の畜産に代わるクリーンでかつ量産が可能な代替たんぱく質源の生産技術として前回稿は植物肉について紹介した。今回は植物肉とともに期待され...
最近では、植物性たんぱく質を使った「植物肉」などの流通が増えている。... 同社は長年、大豆加工製品を手がけ、代替肉として注目される大豆ミートなども展開する。... ラード、牛脂を代替するPBF素材の...
そのような中で、従来の畜産に代わるクリーンでかつ量産が可能な代替肉たんぱく質源の生産技術が台頭してきている。... 農林水産省の調査による試算では、植物肉の市場規模は15年以内に1000億ドル(...
「植物肉」「培養肉」2種類】 人口増加による食糧不足や環境負荷の低減、動物愛護などを目的に、世界で代替肉の開発が進んでいます。... 【Q】代替肉はどのように作るの? ...
【ニューヨーク=時事】米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は、植物由来の代替肉を使ったフライドチキンを全米で販売する。... 代替肉は消費者の健康志向を...
日揮ホールディングス(HD)の国内事業会社日揮(横浜市西区)は、クリーンミート(培養肉)の商業生産に向け、新会社オルガノイドファーム(神奈川県藤...
最近日本でも注目される植物原料による代替肉はその一例。... それには農薬からデジタル化を含む農業技術、大豆由来の代替肉、畜産業まで、あらゆる分野の進化が欠かせない。
最近では代替肉として注目される大豆ミートの結着用や、これまで動物の腸からつくっていたソーセージの皮用素材としても伸びている」 ―今後も需要の増加が期待できます。 &...
このネットワーク、知見を生かすとともに、遺伝子組み換えではない雑豆を代替たんぱく質として活用し、安全性を訴求することで新たな消費者を発掘する。 同社は以前から代替肉事業に注...
SDGs週間初年度の2020年9月に代替肉を使用したメニューを、同年12月からは天然の資源量が比較的豊富な「ブルーシーフード」を使ったメニューを提供してきた。
世界的な人口増加による食糧問題への関心が高まる中、大豆ミートが環境負荷の少ないたんぱく源である代替肉として注目されていることを受け、商品開発に着手。
さいたま市では衣類の長期使用で280キログラム、北九州市では代替肉への転換で230キログラムと他の都市よりも削減効果が見込める。
エンドウ豆のたんぱく質、オーツ麦、ジャガイモなどを使った代替肉ミートボール「プラントボール」は100グラム当たり400円と決して安くはないが「30代から40代の女性を中心に人気」(広報)...
