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7月に、アニサキス食中毒事故ゼロを実現するアニサキス感電殺虫装置を熊本大学産業ナノマテリアル研究所と共同で開発した。
ジャパンシーフーズ(福岡市南区、井上陽一社長)がアニサキスによる食中毒をなくすために開発した「アニサキス感電殺虫装置」が水産加工業界で話題となっている。
同技術は腸管出血性大腸菌「O157」による食中毒事件を機に開発し、重症急性呼吸器症候群(SARS)ウイルスと同類のコロナウイルスなどへの抑制効果も確認済み。
ウイルス不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センター、身体への暴露と吸収時の安全性は他の第三者機関に依頼した試験で確認したという。
Eプランは自社開発した装置で生成する強アルカリイオン電解水に各種ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌ができることを、日本食品分析センターに依頼した試験で確認した。
空間全体のウイルス不活化と食中毒菌除菌を可能にする装置も開発中で、21年2月をめどに市場投入する計画だ。 ... 同電解水は純水と微量の食品添加物を原料としており、アルカリイオン濃度...
システム周囲のウイルスの不活化と食中毒菌の除菌も可能で、自動検温装置も搭載する。... ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センターに、身体への暴露と吸収した際の安全性は他の第三者機関にそれ...
当時、腸管出血性大腸菌「O157」による食中毒事件が各地で発生。厚生労働省によれば「病原大腸菌」起因の食中毒は、98―2001年に毎年200―300件弱と数多く発生した。 ...
また各種ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センターに依頼した試験で確認している。
Eプラン(千葉県船橋市、松沢民男社長、047・404・9240)は、ウイルスを不活性化するとともに食中毒菌を除菌できる強アルカリイオン電解水を主成分とした「泡のイーウォッシュ=...
新型コロナウイルスの影響で休業を余儀なくされた場合、食中毒事故などと同様に利益損失や消毒費用などを補償する。
