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奈良先端大が発酵技術、清酒の味保ち度数変更 (2023/8/10 科学技術・大学2)

一方、清酒の味わいに重要な有機酸やアミノ酸、フルーティーな香り成分の量にはほとんど影響しないことも確認した。

三省製薬/2美容成分新配合の洗顔剤 (2023/7/31 新製品フラッシュ1)

アミノ酸を豊富に含む油溶性ヨクイニンは、福岡県産のハトムギから抽出、皮脂の酸化を抑える。米こうじから抽出したエキスには、天然保湿因子の一種であるアミノ酸や糖などが含まれており、素早い保湿作用を持つ。

理研、小さなタグ分子でペプチド精製 (2023/7/27 科学技術・大学1)

この手法で、たんぱく質活性部位のアミノ酸配列を特定できる。

独エボニック、仏工場で脱炭素達成 バイオガスに転換 (2023/7/26 素材・建設・環境・エネルギー2)

エボニック・レキシムSASは細胞培養や非経口栄養剤に使用されるアミノ酸やペプチドを製造している拠点で、2022年初頭にグリーン電力の使用を開始。

異常なアミノ酸の合成抑える 【東大阪】近畿大学の永井義隆主任教授らは、運動機能の低下や認知症などを引き起こす神経難病の原因物質の発生を抑える仕組みを解明した。遺伝...

PITTAN、汗で肌の状態把握 アミノ酸バランス分析を年度内開始 (2023/7/7 生活インフラ・医療・くらし1)

【神戸】PITTAN(神戸市灘区、辻本和也社長)は、肌の状態改善や美肌維持を目的に、汗から体内のアミノ酸のバランスを分析するサービスを2023年度中に始める。......

新生児マウスの脳の毛細血管でアミノ酸の輸送や血管周囲の環境維持に関わるたんぱく質の発現が変化することが分かった。... 開発した技術で単離した新生児の脳毛細血管のたんぱく質の発現情報と成体マウスの同情...

富岳をすべて使うと1時間で約120万件のアミノ酸配列を計算できる。

①食品の腐敗、変質の防止=保存料、殺菌剤、酸化防止剤など②食品の栄養価の維持、強化=ビタミン類、アミノ酸類、ミネラル類など③食品の製造、加工=凝固剤、乳化剤、増粘剤、膨張剤など...

その中でも新奇縮合酵素「CcbD」は従来のアミド結合形成を触媒する酵素とはアミノ酸配列相同性を全く示さず、生化学的特性や立体構造、触媒反応機構が解明されていなかった。 ... 酵素が...

豚に与える飼料中のアミノ酸やたんぱく質の配合を工夫。... その効果的な配合による飼養技術を「アミノ酸比率法」と命名していた。 今回、白木准教授らはアミノ酸比率法での飼養技術を改良し...

構造の似たアミノ酸を比べると水素原子の有無を判別できた。

涙に近い成分で目疲れ改善 アイエヌイーが点眼薬 (2023/6/2 生活インフラ・医療・くらし1)

アミノ酸の一種であるL―アスパラギン酸カリウムとブドウ糖も配合した。

三省製薬/濃密な泡で洗う薬用シャンプー (2023/5/29 新製品フラッシュ1)

シャンプーはアミノ酸系洗浄成分を配合。

得られた試料は水や有機物、アミノ酸など“宝物”ばかりで、そこには生命の起源に関する研究などを促進する発見があった。... また試料中に23種類のアミノ酸や窒素を含む環状の有機物などを発見。... リュ...

たんぱく質は多数のアミノ酸が結合してできるが、従来は中性環境ではアミノ酸はほとんどつながらないとされていた。... ホウ酸がアミノ酸結合の反応に与える影響を調べた。 その結果、ホウ酸...

実験ではアミノ酸のヒスチジンの窒素原子核と水素原子核の間で交差分極を起こすことに成功した。

さらにこの膵臓がんの細胞ではがん遺伝子の機能と特定のアミノ酸をエネルギー源として利用する能力が高まり、これらの働きを抑える薬剤が治療に有効であることを示した。... さらにDCKの機能低下が、がん遺伝...

二硫化モリブデンのナノシート表面を、15個のアミノ酸がつながったペプチドで覆ってセンサーとして利用する。

九州事業所は佐賀市がバイオマス産業都市構想の取り組みを始めた2014年から、アミノ酸副生産物を活用した地域バイオマス活用の共同研究契約を結び、同市との事業連携を検討してきた。

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