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ニュース拡大鏡/リコー、植物由来素材の活用推進 複合機技術を転用 (2022/10/26 電機・電子部品・情報・通信1)

23年3月の食品容器の販売に向けては冷凍食品や飲料など食品メーカーとの協業を見込み、目下開発中だ。食品専用の設備の導入などを進め、12月には試作を始める。... 耐寒性もあるため冷凍食品にも使え、断熱...

経済産業大臣賞にイチネンTASCOの「残存フロンを低減させる冷媒回収装置」、環境大臣賞に味の素冷凍食品の「大型フリーザー脱フロン・省エネの20年」が選ばれ、受賞者に表彰状と記念盾が贈られた。... 優...

京阪百、守口店にキッチン併設の冷食売り場開設 (2022/9/23 建設・生活・環境・エネルギー)

京阪百貨店(大阪府守口市、辻良介社長)は、直営の冷凍食品、キッチン用品売り場「5・0°F(ゴエフ)」を29日に守口店(同市)に開設す...

マルハニチロは冷凍食品「新中華街」シリーズから、電子レンジ調理で食べられる冷凍焼きそば「新中華街 海鮮あんかけ焼きそば」を発売した。

「第25回オゾン層保護・地球温暖化防止大賞」に4件 (2022/9/15 建設・生活・環境・エネルギー)

環境大臣賞 「大型フリーザー脱フロン・省エネの20年」 味の素冷凍食品 冷凍食品製造の急速凍結プロセスで使用する大型フリーザーの冷媒をフロンから自...

エア・ウォーターは家庭用冷凍食品市場に参入する。子会社のエア・ウォーターアグリ&フーズ(東京都品川区)が、冷凍ケーキや肉の丼など7種類の家庭用冷凍食品を9月...

食品各社、健康機能アピール 食品業界で植物由来の原材料を使用したプラントベースフードに注力する動きが広がっている。... マルハニチログループのヤヨイサンフーズ(東京都港区&...

味の素冷凍食品/大ぶり海老使った冷凍焼売 (2022/8/15 新製品フラッシュ1)

味の素冷凍食品は冷凍焼売「海老肉焼売」を発売した。

穀物や資源などの世界的な高騰を受け、食品の値上げが続いている。足元の円安が拍車をかけ、食用油や小麦に加え加工食品や飲料にまで値上げの波が押し寄せる。... 食用油や小麦粉など食品の...

ナスライス・大豆肉…食品ベンチャー、「代替食品」急拡大 (2022/7/1 中小・ベンチャー・中小政策)

健康志向の高まりや気候変動問題、食料問題の解決の切り札として「代替食品」への関心が高まる中、食品ベンチャーが商品開発や市場投入を活発化させている。... (山下絵梨) ...

明治、業務用食品に照準 顧客と商品開発 (2022/6/22 建設・生活・環境・エネルギー2)

明治が大手の食品加工メーカーをターゲットに業務用食品の拡販に力を入れている。... 主に製菓や冷凍食品などの生産ラインに準じた設備になっている。 ... だが、業務用食品事業の拡大を...

“切る・焼く・盛る” 何でも自動 フーマジャパン開幕 (2022/6/8 機械・ロボット・航空機1)

食品工場の自動化や省人化をテーマに戦略商品を紹介する。... 「冷凍食品も市販の総菜もどんどん味が向上しており、パラパラ感や風味、香り、見た目などが一層重要になる」と小笠原昭典社長は強調する。 ...

イシダ、ロボハンドに計量機能 麺類など自動定量化 (2022/6/2 機械・ロボット・航空機2)

麺類や総菜などの粘着性のある食品を定量計量する。 ... 同一商品を大量生産するコンビニエンスストア商品や冷凍食品工場向けに提案する。 ... ...

機内食事業の強化や国内における高級冷凍食品の販売拡充を図る。... 21年からイオンと連携し、小売り店でロイヤルHD監修の高級冷凍食品(ドリア)の販売を始めた。

政策的な配慮・支援必要 冷蔵倉庫は冷凍食品に代表される在庫回転率の高い品目の取り扱いが増え、従来の保管型から流通型への業態転換、さらに物流の2024年問題も背景に配送センター機能まで...

農産物や畜産物、水産物など冷蔵・冷凍が不可欠な食材・食品を生産地から消費者へ供給するコールドチェーン(低温物流網)も例外ではない。... きちんと規定の冷蔵・冷凍温度を保つだけでなく、...

また、飲食スペースには栄養バランスが考えられた冷凍食品が「置き食」として常備され、安価に購入できる。

JR西イノベ、京都駅に陸上養殖水産物店 大阪・茨木駅から移転 (2022/5/17 建設・生活・環境・エネルギー1)

JR西日本グループの認証ブランド「PROFISH(プロフィッシュ)プレミアムオーガニックフィッシュ」のサバやヒラメ、サーモンなどを使った生鮮食品や加工食品を販売する。 ...

伊藤ハム米久HD、静岡工場を来春再稼働 冷食生産、20億円投資 (2022/5/12 建設・生活・環境・エネルギー1)

設備を入れ替え、コロナ禍で成長が見込まれる冷凍の調理加工品を生産する。... 工場は火災で内部が損傷したが、残った建物を活用して冷凍食品の製造ラインを新設し、2階フロアで生産する。

一つはバターや牛脂、ラードなどの動物由来食品素材。... オーツミルクは濃縮タイプで提供し、クリームチーズは冷凍・解凍耐性を高めるなど工夫。調理での利用に加え、冷凍食品への加工でも扱いやすくした。&#...

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