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記事検索結果
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このうち、5―14%が森林伐採や泥炭地の劣化といった土地利用変化、5―10%はサプライチェーン(供給網)、9―14%が農地や畜産からとされていて、食品ロスや廃棄...
食べられるにもかかわらず捨てる「食品ロス」削減にも取り組む。... また毎日、食品廃棄量を管理し、料理スタッフにも削減を意識付けしている。
食品向けのため特別仕様にした。... 検査結果データを基に不良の傾向を分析することで、歩留まりの改善と食品ロス削減にも寄与する。
冷蔵庫内を撮影することで食品廃棄削減につなげる狙い。... 「食事として提供されずに捨てられる食品廃棄量は年間107トンに及ぶ」(シェアデータ)とされ、食品ロス問題を解決するため開発し...
ZERO(東京都台東区、共同代表=沖杉大地氏、四辻弘樹氏)は、食品ロス削減BOX「fuubo(フーボ)」を、イオンモール浜松志都呂(浜松市西区)...
課題/食品ロスの削減 食品ロスの削減機運が高まっている。... 「『地域循環』に関わり、地域に密接な課題」(林部長代理)として今回、食品ロスや食品廃棄物がテ...
ヒトから発生する生体ガスや食品ガスに含まれる特定のにおい成分の検知は、ヒトの健康状態や食品の鮮度の判定に活用できる。... 産総研では、この技術を使った携帯型のセンサーシステムを試作し、生体ガスや食品...
同部の提案は廃棄野菜を活用した加工食品を開発して販売するもの。地域資源活用の新商品を創出するとともに、食品ロス削減に寄与する。
福岡県工業技術センターは、食品の粉末化や保存性の向上をテーマとする開発に向けた設備を増強した。... 急速冷却・凍結機器によってチルド食品や冷凍食品を試作できる。... また消費期...
2021年4月からコンシューマー産業グループの食品流通分野で在庫を最適化する実証実験をスタート。DXを活用して需要を予測し、三菱食品がローソンに供給する商品を調整する。... 規模が大きく、効率化が見...
日本は十分に食べられるのに廃棄している食べ物、いわゆる食品ロスは、年間522万トン(20年度推計、農林水産省、環境省)。... 今こそ「もったいないライフ」を ...
大賞に決まったグリーンフーズあつみは、直営のキムチ販売店「おつけもの慶」で地産地消の商品開発を通じた食品ロスの削減や、地球環境に優しい容器の開発に取り組んで成果を上げた。
DP導入の狙いは食品ロスを減らしながら、利益を増やすこと。ある調査によれば、小売業が出す食品廃棄の約9割は生鮮食料品から発生する。食品廃棄額が売上高の約3%、値引き金額は売上高の約2%...
大阪府はエイチ・ツー・オーリテイリングと連携して消費者向け食品ロス削減の実証事業を始めた。エイチ・ツー・オーグループのスーパーマーケット「デイリーカナートイズミヤ花園店」(大阪市西成...
その主な取り組み内容と目標は「温室効果ガス/農林水産業のCO2ゼロエミッション化の実現」「化学農薬/使用量の50%低減」「ネオニコチノイド系農薬を含む殺虫剤不使用農薬開発」...
環境省と消費者庁は2022年度「食品ロス削減推進表彰」の受賞者を決定し、環境大臣賞にクラダシ(東京都品川区)を選んだ。... 表彰式は30日、食品ロス削減全国大会inさいたまの会場で開...
拠点ごとに閉じていたデータを集約することで導入企業が“健康経営”に取り組むことを支援したり、フードロス対策に結びつけたりする。... また、工場の入退出情報と連動して、その日の社食利用者数を把握し、最...
大阪信用金庫(大阪市天王寺区)はフューチャーベンチャーキャピタル(FVC)と設立したファンド「おおさか社会課題解決ファンド」でロスゼロ(同西区)...
