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記事検索結果
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参加者が育てた酒米活用 壺坂酒造(兵庫県姫路市、壺坂良昭社長)が酒米農家と協力して実施する、兵庫県内の日本酒愛好家などが酒造りに参加するプロジェク...
全国の信用金庫が連携して醸造した日本酒「絆舞」の酒かすを使用。... 川本理事長は「絆舞は全国のお米を集めて醸造した日本酒。その酒かすを使うことで全国の人々の絆がよみがえった」とした。
日本の蒸留酒を米国に売り込もうと、ニューヨークとロサンゼルスの一部のバーでカクテルとして提供する試みが始まった。ジンなど他の蒸留酒や日本酒に比べると海外での知名度は低いが、種類の豊富さや原材料の豊かな...
海外で人気が高い日本酒をはじめとする酒類や牛肉などが輸出増に寄与した。 ... 日本ではこれまで、余っている農林水産物を輸出に回す傾向が強かったが、こうした手法は「いずれ行き詰まる」...
【京都】宝酒造は1日、香りに特徴を持つ日本酒と焼酎の新商品2種類を22日に発売すると発表した。同社によると、コロナ禍の巣ごもり需要で若年層の本格焼酎・日本酒の飲用頻度や量...
輸出を見据え海外料理とのペアリング(組み合わせ)を重視した日本酒や、家飲み需要に応えるオーダーメードの酒などが近くお目見えする予定だ。 ...
吉野酒造は日本酒「腰古井」や果実酒を生産している。... その後、京成ホテルミラマーレがスイーツとしての活用を決め、約3カ月かけて日本酒の風味を生かす方法を研究。日本酒「腰古井」の風味とイチゴの味を生...
全国信用金庫協会の御室健一郎会長(浜松いわた信用金庫会長)、東京都信用金庫協会の澁谷哲一会長(東京東信用金庫会長)、東北地区信用金庫協会の...
このほか、日本酒やワイン、パンなどの食品の発酵工程や植物の成長過程にオンキヨーの振動制御技術を活用する研究開発、シニア層の声を学習して認識率を向上させる音声解析技術を用いたコールセンターシステムの研究...
【京都】月桂冠(京都市伏見区、大倉治彦社長)は、試作段階の日本酒を商品化するプロジェクトを始めた。... 実験的に生み出された日本酒を販路と生産数を限定して市場投入...
海外の料理教室と連携し、日本産酒類と現地の食材に合ったメニューの開発や授業を通じて認知度を向上させるほか、日本酒や焼酎・泡盛の国連教育科学文化機関(ユネスコ)無形文化遺産登録に向け、P...
資源ゴミでも特に飲料用ガラス瓶は、ビールなどの茶色、日本酒などの透明、ワインなどのその他の色に分けられ、リサイクル時に仕分けする必要がある。
日本酒やデパ地下グルメの福袋に加え、ワーケーション体験の福袋など多様なラインアップを用意。
福岡県は日本有数の酒どころ。... 「味の押し波、余韻の引き波」と呼ばれ、ぐっと押し寄せる味わいと、すっと引く余韻は、若い人ら日本酒になじみが薄かった層にも受け入れられた。... ...
大日本印刷が包装材を手がける京都工場(京都市右京区)の生産を停止したことが分かった。... 田辺工場では液体洗剤やシャンプーの詰め替えパックのほか、日本酒、鍋つゆの...
全国の信用金庫の連携組織であるよい仕事おこしフェア実行委員会(事務局=城南信用金庫)は、連携の象徴的アイテムである全国のコメを原料にした日本酒「絆舞」の搾り作業セレモ...
これまで欧米などから輸入したサプリ原料を国内のサプリメーカーへ供給する事業が中心だったが、原料供給先のサプリ製品の海外販売や日本食材の輸出を伸ばすために海外の関連展示会への参加や社内の人材育成を進める...
緊急事態宣言の解除が日本酒の需要回復につながってほしいと期待する。 ... 日本酒需要は酒米を生産する農家にも関係があり、悪影響が及んでいる先を心配する。
