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収穫日や加工時のロットごとに情報を記録し、生産状況を消費者に分かりやすく伝えるコンテンツを作成する。... 従来、食品の生産情報は収穫の場所や時期、その時の気候条件など細かな工程や状況の把握が難しかっ...

Tシャツやスエットパンツなど全6種類で、スマートフォンで商品タグの2次元コードを読み込むと、コットンを生産した農家の暮らしや生産への思い、農村の様子などを知ることができる。 ... ...

FC向けの生産者にも広げ、22年の調査実施率は95%。... 孫や地域の小学校と一緒に調査する生産者もいる。 ... 省農薬米は、生産者とともに実践する自然回復への取り組みと...

合わせて農産物の有効活用を通じたゼロエミッションモデルに賛同する生産者や企業に参加を呼びかける。

新しい種鶏場では断熱材やミスト発生装置を駆使して「生産性を高め増産する」。... 生産者や飲食店などで構成する協会加盟者数は10年前と比べ8倍の約280に増えた。

参加者は農場に設営したテーブルで生産者と一緒に食事を楽しむ。... 生産者の思いや地域を知ってほしい」と語る。

伊藤園、荒茶をアプリで品質評価 AI画像解析搭載 (2023/3/7 建設・生活・環境・エネルギー1)

茶産地で同社の担当者と一緒にアプリを生産者に使ってもらい、改善点などを精度や使い勝手の向上につなげる。... 産地で生産された荒茶を伊藤園側で機器分析し、撮影画像とセットでAIに学習させていた。

南海電鉄、農産物を貨客混載輸送 関西大・JAと実証 (2023/3/7 建設・生活・環境・エネルギー1)

農産物生産者はJA直売所に販売委託しているが出荷数の調整が難しく、売れ残った農産物の回収には手間がかかる課題があった。

生産地の中心は北米や欧州で、日本の生産量は全世界のわずか0・2%。しかも生産者の高齢化や後継者不足で、生産量は10年前の半分程度まで落ち込んでいる。 ... まさに原料生産地...

人のために、消費者のために作るというのは、ある意味、「嘘」ではないか。... 生産者が自分のためと考えると、絶対に農薬は使わない。... 高齢者施設で働く人たちはどうだろう。

この堆肥を活用し生産した農産物を梅の花が運営する外食店舗で使用する。 ... ヤンマーマルシェはこの堆肥を利用した農作物の生産をパートナー生産者と契約販売を行い、梅の花に規格外品を含...

生産者・産業界・消費者をつなぐ食農バリューチェーンを維持、拡大する考えだ。

ゆず生産量日本一の高知県は安定出荷と継続活用を課題に掲げており、課題解決に協力する狙い。今後、各地の農産物を原料とした「アイスバー」をシリーズ化する計画で、持続可能な生産地支援に取り組む。

産業社会での経済のメインプレーヤーといえば生産者と消費者であった。... しかし、デジタル変革(DX)によって、生産者と消費者の区分が曖昧になりつつある。... 例えばウーバーイーツと...

日本が輸入するカカオの7割を占めるガーナの生産者1人の日収は1ドル未満とされ、貧困の定義である1・25ドル未満を下回る。... 日本企業も対応を迫られるが、世界のカカオ生産量のうち日本の消費は1...

市内の生産者がジャガイモを提供し、都内で飲食店を営む大鵬(東京都大田区)が醸造した。

地元の紅花生産者の鈴木彰一氏は「水耕栽培で紅花が咲く事例は珍しい」と話している。 ... ただ生産現場は、高齢化による事業承継の課題もある。

食材の良さを知ってもらうことで、「取引拡大、生産者の所得向上につながる」と期待する。

県内の自治体、企業、生産者との連携により、新たな特産品を開発し、販路開拓・拡大に取り組む。

北海道産豚肉を旭川工場で加工し、産地など生産者情報にこだわる50―70代のシニア層を深掘りする。

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