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ピザに合う味」(福島学院大の桜田葉子学長)という。

東北大学の和賀正宗大学院生と昆陽雅司准教授らは産業技術総合研究所と共同で、書き味を再現する触覚ペンを開発した。

参加者はお酒を飲めない人が中心だったが、『ノンアルビールの味は嫌いだが、このクラフトビールなら飲める』や『ビールを片手に野球を応援する夢がかなった』など好評だった。... 「当面は正気のサタンを拡販す...

GK―1素材はほぼ無味無臭の粉末で、食品などに配合しても味や香りに影響しないとする。

薄く硬く、素材の味を損なわずに切れるのが特徴だ。

トヨタの佐藤恒治社長も「アプリでクルマの中から買い物ができたり、マニュアルモードで走りの味を楽しんだり」と、さまざまなアプリケーションが載ることで、多様なエンターテインメントやサービスやコンテンツが利...

経営革新計画承認/大分県・4件 (2023/10/30 西日本)

老舗の味を自宅にお届け。

東洋水産/赤いきつね味のワンタンスープ (2023/10/30 新製品フラッシュ1)

東洋水産は、カップ入りワンタンスープ「マルちゃんホットワンタン赤いきつね味」を発売した。

外皮も内皮も厚く裂きにくいが、爽やかな香りと甘酸っぱい味が特徴である。... お菓子の味の追求においても地域の人の意見を優先する。

DX時代のリスキリング(7)「学び」をイノベーションにつなげよ (2023/10/27 電機・電子部品・情報・通信)

これまで蓄積したノウハウやかつての成功の味を棄却することで、異なる考えを受け入れる心の余裕と、学ぶ意欲の基盤を形成することができる。

ウニ風味のかまぼこペーストでウニ味の軍艦ネタを出力する。

シロカ、コーヒー豆ひき改良 (2023/10/26 電機・電子部品・情報・通信2)

刃の角度や間隔、形状を改良し、コーヒー豆を均一にひけることで雑味を低減。

その結果、やはり大脳皮質の味覚野を通じて感じた味の好き/嫌い(情動的価値判断)も、前頭眼窩野で行われていることが明らかにされた。

実際に、トヨタは電気自動車(EV)1台で旧車やスポーツカーなどさまざまな車の乗り味を体験できる「パーソナライゼーション・オブ・モーション」や、車載カメラが人の指の向きを察知し、その先に...

微カフェイン、味もこだわる アサヒ飲料は100ミリリットル当たりのカフェインを同社従来品と比べ55%減らしたペットボトルコーヒー「ワンダ SLOW...

マイセンファインフード/植物原料のサラダチキン (2023/10/23 新製品フラッシュ1)

味はペッパーとハーブ、形状はブロックとバーの計4種類。ブロック形ペッパー味の食物繊維はレタス約2個分の4・8グラム、たんぱく質は卵約4個分の22グラム、イソフラボンは41ミリグラム。

毎日の習慣として続けやすいヨーグルト味で、夕食後や風呂上りなど夜のリラックスシーンに合う優しい甘さに仕上げた。

森永製菓/4種のチョコ、背徳のカップアイス (2023/10/23 新製品フラッシュ1)

森永製菓は4種類のチョコの味や食感を楽しめるカップアイス「チョコホリックモンスター」を発売した。

氷は三重県の布引山系の天然水が原料水で、透明度が高く雑味のない「美里氷室」を使用。

輝け!スタートアップ(181)いつがる キノコで食育、社会に貢献 (2023/10/20 中小・ベンチャー・中小政策)

日本食の味もさることながら「日本の食に関する『安心安全』を海外に展開したい」という考えを持った。

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