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トランプ現象はそのような既成政治体制への反発と捉えるべきだし、もし大統領選挙でトランプ氏の再登場という事態となれば、「米国を再び偉大にする(MAGA)」との掛け声のもと、国内利益優先を...

ラーメンのだしを使ったたこ焼きはいかが―。... 同社が運営するラーメンチェーン店「スガキヤ」の秘伝のだしを用いたたこ焼きを販売する。... 提供するたこ焼きは、スガキヤのだしの味...

インターン生のレオン・シュローダーさん(16)は「最初は蹴られないかと怖かったが、ここの牛はとてもフレンドリーだし乳搾りも楽しい」。

経営ひと言/三菱地所・相川雅人執行役常務「海外に成長の軸」 (2024/4/2 素材・建設・環境・エネルギー2)

「成長の軸として伸ばしていくべきだし、その道筋も見えてきた」と胸を張る。

日銀のマイナス金利解除など金融政策変更について「我々として出口に1歩踏み出したことは評価すべきだし、世界でもこれから評価されていくだろう」と話した。

久原本家/和食・洋食にも合う中華スープ (2024/2/12 新製品フラッシュ1)

久原本家は、湯を注ぐだけでだしのうまみを味わえる茅乃舎の人気シリーズ「だしスープ」から「中華風だしスープ」を発売した。... だしが豊かに香る深い味わいで、心もおなかも満たす優しい...

日清食品/5種の和風だしきいた「カレーメシ」 (2024/1/15 新製品フラッシュ1)

日本人にはなじみ深い和風のだしが特徴で、カレーの濃厚さとコク深いうまみも楽しめる。

地域社会貢献者賞 (2023/12/22 優秀経営者顕彰)

テンヨ武田社長・武田信彦氏 《受賞理由》甲信越エリアのだしつゆ市場で約2割のシェアを握り、同社製品は「家庭の味」として親しまれる。

カンロ/老舗の味楽しむおやつ海苔 (2023/11/27 新製品フラッシュ1)

カンロは老舗2社とコラボレーションしたおやつ海苔「海苔のはさみ焼き 金色の鰹だし味」を発売した。

焼きあご(トビウオ)など厳選した国産のだし素材6種類をブレンドした「うまだし」と本醸造しょうゆを組み合わせ、すっきりとした甘口で、具材のもつや野菜のうまみが引き立つスープに仕上げた。

同社は回転寿司やうどんの全国チェーンほか、大手スーパーに業務用の厚焼き卵やだし巻き卵などを提供している。

「こだわりのだしやしょうゆを展開するうちに、家庭の食の場面や時間、空間も含めた全般について、茅乃舎流のライフスタイルが提案できないかという発想で始めた。

マルトモ/煮干し丸ごと使っただしの素 (2023/9/4 新製品フラッシュ1)

マルトモはイワシ煮干しを、丸ごと粉砕して配合した「いりこまるごとだしの素」と「煮干しまるごとだしの素=写真」を発売した。

久原本家グループ本社/だしとスパイス10種のカレー (2023/8/21 新製品フラッシュ1)

だしと約10種のスパイスを使用。茅乃舎だしの和風味はショウガやクローブなどを使用。野菜だしの洋風味にはカルダモンやフェンネルなど華やかなスパイスを利かせた。

しょうゆ・本みりん・砂糖・塩・清酒・だしの6種の材料だけを合わせたもので、しょうが焼き、野菜炒めなどの炒め物のほか、水で希釈すると肉じゃが、親子丼などの味付けに使うこともできる。

一番売れているのは食品で、日本食や菓子、ラーメン、調味料、だし、乾麺なども人気。

カレー丼はカレーうどんチェーンの若鯱家(名古屋市中区)が監修し、ソースのとろみや魚介だしの風味などにこだわった。

東洋水産/もちっと麺の「赤いきつね」焼きうどん (2023/7/3 新製品フラッシュ1)

あごだし焼うどんは、あごだしと昆布の旨みを利かせたソースで、後のせの揚げ玉で食感にアクセントをつけた。

三角形をかたどった「おにぎりせんべい」のしょうゆタレに北海道産玉ねぎエキスなどが溶け込み、まろやかでだし感の強い和風カレー味となっている。

九条ねぎを使った「だしカレー」など、京都産の食材を使ったブランディングで1食400円以上の高価格帯を狙う。

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