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日本食品化工、でんぷんバイオ素材提案 食品容器向け (2024/4/19 素材・建設・環境・エネルギー)

強みのでんぷん加工技術を生かし、主にポリプロピレン(PP)に混合する素材として環境性や成形性を訴求。... 同社の強みであるでんぷん加工の知見と技術を生かし、PPとでんぷんを混合させる...

お好みフーズ/サクッと食感チヂミセット (2024/3/25 新製品フラッシュ1)

チヂミ粉にでんぷん質が硬い小麦粉を新たに配合してサクッとした食感を強めたほか、火の通りや油の通りも改善した。

黄麹菌が持つ主要なでんぷん分解酵素であるグルコアミラーゼの遺伝子glaAについて、そのmRNAが生成していく様子を解析した。 ... 黄麹菌はでんぷん分解などの働きを持つ酵素を安全に...

勤労食のパクーンの主成分が小麦粉なのに対し、榊原精器はでんぷんが主成分。

バイオ燃料ではエタノールが古く、エタノールの生産には、サトウキビのような糖を発酵させる方法や、でんぷん類を糖化して発酵させる方法などがある。

樹脂に工業用トウモロコシでんぷんを55―60%配合し、多様な成型方法に対応する。... 「Pireeru(ピリール)」は同じくトウモロコシでんぷんを使用したバイオマスシーラント...

「でんぷんを原料に開発した生分解性の高吸水性ポリマーは大人用の紙おむつに活用できる。

コバヤシ(東京都台東区)が手がける、樹脂に工業用トウモロコシでんぷんを55―60%配合したバイオマス配合プラスチック「Reseam(レジーム)ST」製のトレーを...

砂糖やでんぷんなどの植物由来原料を使って製造されたエタノールの用途拡大や供給の安定化に共同で取り組む。

その結果、コントロール群ではたんぱく質やでんぷん合成に関わる遺伝子群に加え、プロリンなどの特定のアミノ酸合成に関わる遺伝子群の発現が乾燥ストレスにより低下し、種子は小さくなった。 一...

重力を感知する特殊な細胞内にはでんぷんを蓄積した重い粒(アミロプラスト)があり、細胞内で下方に沈むことで重力を感知することや、重力方向に成長を制御するホルモン(オーキシン...

日清製粉グループのオリエンタル酵母工業(東京都板橋区、中川真佐志社長)は24日、フラワーペースト(でんぷん加工品)を製造する埼玉工場(埼玉県新座市)を1...

ちなみに海外で禁止や注意喚起されているものの、日本で認可されている添加物は、たん白加水分解物、トランス脂肪酸、臭素酸カリウム、加工でんぷんのヒドロキシプロピルデンプン、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デ...

新社長登場/昭和産業・塚越英行氏 初の営業再編に手応え (2023/6/8 生活インフラ・医療・くらし)

「誠意を持って対応する」というのが大切な信条の一つ》 「コーンスターチや加工でんぷんなどの糖質事業を担当していた2011年に東日本大震災で工場が被災した。

同設備で生産するバイオエタノールはセルロースなど分解困難な糖を主成分とする草本系原料を利用するため、糖やでんぷんから直接生産する方法に対し前処理や糖化の工程が加わる。

もち大麦粉やタピオカでんぷんを配合して弾力感を実現し、スキムミルクでコクや風味を付けた。

研究グループは、血清濃度が低い培地で筋芽細胞の増殖を促す物質として、でんぷん由来の環状オリゴ糖「メチルベータシクロデキストリン(MβCD)」に着目した。

ローソン、冷やし麺発売 和洋中を展開 (2023/5/17 生活インフラ・医療・くらし2)

北海道産の小麦「きたほなみ」を100%使用した小麦粉とタピオカ由来の加工でんぷんを配合することで、もちもち食感とつやを出した。

畜肉などコスト削減に寄与 【山形】山形大学発ベンチャーのアルファテック(山形県米沢市、駒井雄一社長)は、でんぷんやセルロースのアルファ化(非晶化)を大...

2023モバックショウ開幕 自動化で膨らむ“パン”の可能性 (2023/3/1 機械・ロボット・航空機1)

また作業現場の衛生管理が重要なテーマとなる中、レオン自動機は大福などにでんぷん・薄力粉などの粉を付ける「粉付機」を製品化した。

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