記事検索結果

アルファテック、「でんぷん」非晶化の大量処理技術実証（2023/5/1 科学技術・大学）

畜肉などコスト削減に寄与【山形】山形大学発ベンチャーのアルファテック(山形県米沢市、駒井雄一社長)は、でんぷんやセルロースのアルファ化(非晶化)を大...

投資育成会社の投資先(3月分)大阪中小企業投資育成（2022/4/27 西日本）

①住所②社長③年商④業務【株式】▽アキボウ(①堺市北区②西木一彦③31億円④輸入自転車卸売)=3300万円引き受け▽荒木板金工場(①熊本県菊池市②荒...

防災備蓄食品からフードロスを考える【地球環境特集より】（2021/7/30 特集・広告）

リサイクル(飼料化)の輪を推進賞味期限が切れで引き取り先がない場合や、保管状況が良くなくて食べられないものもある。... アルファ化米(乾燥した米...

投資育成会社の投資先(3月分)大阪中小企業投資育成（2020/5/18 西日本）

(1)住所(2)社長(3)年商(4)業務【株式】▽アーク・リソース((1)熊本市西区(...

次世代ビジネス・防災/希望食品災害備蓄用アルファ化米（2019/10/28 モノづくり）

地元食材で味・食感追求希望食品(群馬県藤岡市)は、調理が簡単で長期間の保存が可能なアルファ化(のり化)米の専業メーカー。... 【長期保存が可能】&...

エコ・ライス新潟、防災米に6カ国語表示外国人の「困った」配慮（2018/11/15 中小企業・地域経済２）

コメのでんぷんを糊化(アルファ化)させた。

希望食品/主要27品目のアレルゲン不使用「カレーご飯」（2018/9/3 新製品フラッシュ１）

希望(のぞみ)食品は加水などによって食べられる乾燥米飯のアルファ化米で、カレー風味の「アルファ化米(カレーご飯)」を発売した。

山形大、穀物特殊粉砕技術のVB設立（2018/7/12 中小企業・地域経済１）

通常の米粉と違い、水を加えただけで炊飯せずに粘りを持つアルファ化米粉の製造法など知的財産の供与を事業の柱にする。... その後に粉砕だけでアルファ化米粉を製造する装置も開発した。... 現状の装置によ...

アイリスオーヤマ、食物繊維成分が2倍になる圧力IHジャー炊飯器（2017/9/22 電機・電子部品・情報・通信１）

炊飯時の圧力や蒸らし条件を調整することで、アルファ化した「でんぷん」の一部を食物繊維の一種であるレジスタントスターチに変換する。... 「健康志向の高まりや食生活の多様化に対応する機能を搭載した」&#...

コスモバイタル、米粉100%パン開発加熱調理機を4月に商品化（2017/1/4 総合３）

原料の一部に加熱調理器で糊化(アルファ化)した米粉を使い、さらにパン専用の発酵器と焼成器を独自開発して実現した。... 90秒と極めて短い時間でアルファ化米ができる。 ...

セイシン企業、お湯混ぜるだけの粉末おかゆ（2014/12/2）

同製品は同社が開発したアルファ化(のり化)穀物粉砕機により普通精米を180―200度Cのヒーターで加熱。コメに含まれるでんぷんを瞬時にアルファ化して消化しやすくし、コメを粉末化した。&...

兵庫県、災害対策で補正予算（2011/3/17）

アルファ化米5万食や毛布5万枚などを被災地に提供。

東日本大震災/復旧支援・義援金（2011/3/15）

◆仙台市に救援物資名古屋市は毛布5000枚、乾パン5万食、保存食のアルファ化米5000食、仮設トイレ5基、ストーブ200台を仙台市に発送した。

大阪市と府、共同購入・入札参加資格登録の窓口業務を一本化（2009/11/11）

2010年1月に、市と府がそれぞれ入札で購入している災害備蓄用の「アルファ化米」の共同入札を試行的に行う。

温度が上昇しにくくアルファ化(のり化)を防ぐ。... 受注が助成時期などに集中しやすいため、見込み生産で納期を迅速化する計画も立てる。

象印マホービン/米の甘みを引き出す真空内釜圧力IH炊飯ジャー（2009/1/26）

米のアルファ化の促進で、うまみ成分の還元糖は通常メニューで炊いた場合の約2.3倍になる。