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地元食材で味・食感追求 希望食品(群馬県藤岡市)は、調理が簡単で長期間の保存が可能なアルファ化(のり化)米の専業メーカー。... 【長期保存が可能】 アルファ化米は...

希望(のぞみ)食品は加水などによって食べられる乾燥米飯のアルファ化米で、カレー風味の「アルファ化米(カレーご飯)」を発売した。

山形大、穀物特殊粉砕技術のVB設立 (2018/7/12 中小企業・地域経済1)

通常の米粉と違い、水を加えただけで炊飯せずに粘りを持つアルファ化米粉の製造法など知的財産の供与を事業の柱にする。... その後に粉砕だけでアルファ化米粉を製造する装置も開発した。... 現状の装置によ...

90秒と極めて短い時間でアルファ化米ができる。 ... パンをつくる際は、通常の米粉にアルファ化米粉を2割配合して使う。 ... アルファ化米をつくる調理器は17年...

アルファ化米5万食や毛布5万枚などを被災地に提供。

◆仙台市に救援物資 名古屋市は毛布5000枚、乾パン5万食、保存食のアルファ化米5000食、仮設トイレ5基、ストーブ200台を仙台市に発送した。

2010年1月に、市と府がそれぞれ入札で購入している災害備蓄用の「アルファ化米」の共同入札を試行的に行う。

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