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経営ひと言/エスペッククリヤラボ・山根大了社長「自腹で調査も」 （2020/12/16 機械・航空機２）
「調理に科学的アプローチを」と話すのは、エスペッククリヤラボ(大阪市中央区)社長の山根大了(とものり)さん。
ファイルいい話/エスペッククリヤラボ 熟成庫 （2019/12/24 機械・ロボット・航空機２）
エスペック子会社のエスペッククリヤラボ(大阪市中央区、山根大了社長、06・6766・4821)が販売する熟成庫(写真)に引き合いが出てきた。
