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深層断面/油脂各社、植物由来食品素材を本格展開 環境・社会に配慮 （2022/5/3 深層断面）
ADEKAは、4月に植物性油脂などで味を再現したチーズクリームや、オーツ麦を主原料とする高濃度オーツミルク、ホイップクリームなど4品目を発売した。... オーツミルクは濃縮タイプで提供し、クリームチー...
ニュース拡大鏡/「第3のミルク」市場活況 健康意識けん引 （2021/9/1 建設・生活・環境・エネルギー２）
調理用途拡大 普及のカギ 牛乳と豆乳に次ぐ、アーモンドミルクやオーツ麦を原料としたオーツミルクなど「第3のミルク」といわれる市場が活況だ。... アーモンドミルクと同じく、植...
インタビュー/マルサンアイ社長・渡辺邦康氏 「第3のミルク」拡大 （2021/2/16 建設・生活・環境・エネルギー２）
オーツミルクに参入 健康志向の高まりや完全菜食主義者(ビーガン)の増加を背景に、世界的に植物性ミルク市場が急拡大している。... 今春にはオーツミ...
マルサンアイ、オーツミルク参入 ブランド確立へ初の国産 （2021/1/18 総合１）
【名古屋】マルサンアイは3月にオーツ麦を原料とした植物性ミルクであるオーツミルク市場に参入する。... マルサンアイは、国内のオーツミルク市場が将来、現在のアーモンドミルク市場並みの60億円規模に拡大...
