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展示ブースのトマトスープの味を再現した液体には酸味を感じるクエン酸、うまみのグルタミン酸ナトリウム、塩味の塩化ナトリウム、甘味のスクロースとフルクトースを使用している。
天然のセルロースと同じ構造を持つセルロースナノファイバーに低濃度の水酸化ナトリウムを混ぜ、凍らせた後にクエン酸を加えて溶かすと作れる。... またクエン酸を加えたことで水素結合を形成できる官能基が導入...
伊藤園はナトリウムとクエン酸が摂取できる熱中症対策飲料「ウメソーダ レッド」を発売した。... ナトリウムを100ミリリットル当たり40ミリ―80ミリグラム(食塩相...
4倍希釈時にコップ1杯(約180ミリリットル)でクエン酸1350ミリグラムと、1日分のビタミンCが取れる。
サッポロビールはクエン酸の働きで疲労感を軽減する機能性表示食品のノンアルコール飲料「レモンズフリー」を発売。
カフェイン、ビタミンC、クエン酸、ローズヒップエキスのほか、リンゴ、モモ、パッションフルーツ果汁を入れた炭酸飲料。
サッポロビールはクエン酸の働きで疲労感を軽減する機能性表示食品のノンアルコール飲料「レモンズフリー」を3月15日に発売する。
冷たいだけでなく、クエン酸や汗をかいた時に失われる塩分も含有し、猛暑日が続く中、熱中症対策品として売れ始めている。
噴霧液は協力会社のジー・キューブ(神戸市中央区)が供給する「カテキン入りクエン酸水溶液」を推奨し、装置購入時に20リットル分を付ける。
関根研究員らは、マイナス20度Cの環境で凍らせたセルロースナノファイバー(CNF)にクエン酸溶液を添加する実験を行った。
レモンに含まれるクエン酸を主体とする有機酸とポリフェノールが関与した可能性があるとみられる。
主成分としてクエン酸を含む。 ... 人を対象にした臨床試験を北海道情報大学と共同で実施し、梅に含まれるクエン酸が高血圧を改善する結果を得た。梅肉のクエン酸が血小板を凝集しにくくし毛...
