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記事検索結果
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目玉となる小麦など穀物のたんぱく質の主成分、グルテンを除去した「グルテンフリー」の材料は炭水化物の摂取量減につながるため、ダイエット効果が期待される。「店舗とともにグルテンフリーの認知度も高まってきた...
玄米パン専門店「コメノパンヤ玄氣堂=写真」を移転とともに、店舗面積を従来の1・6倍に拡大し、グルテンフリーのパスタやラーメンの販売コーナーを新たに設置する。
新棟の年産能力は1万8000トンで、グルテンフリーやプラントベース(植物由来原料)の商品などの多様化ニーズにも対応する。
グルテンフリー・ビーガンスイーツを手がけるsante cafe まる(小城市)は、「通販が95%を占める。
またグルテンフリーである点や、コメ油を加えて歯応えのある食感にしたことなどを特徴に、競合品と差異化していく。
今後はグルテンフリーなど多様なニーズを持つ食品分野、バイオマス分野として非晶化での反応効率の向上などに取り組む。
ソルガムの子実はグルテンフリーやアレルゲンフリーなどの食材になるほか、茎葉は建材やキノコの培地として活用できる。
小池百合子都知事は27日に新潟県を訪れ、米粉を100%使ったパンなど、欧米で人気のグルテンフリー食品として世界展開を後押しする意向を示した。... 県内企業では亀田製菓がグルテンフリーの米粉パ...
また、直営の玄米イタリアンレストランが同時に企画した軽食「野菜と穀物のグルテンフリーおつまみ」も販売する。
栄養価の高いファンケルの発芽米を生地に使い、6人の障がい者がグルテンフリーのクッキーを製造している。
大泉工場はグルテンフリーでプラントベース(植物由来)のハロウィーン限定メニューを大泉工場NISHIAZABU(東京都港区)で31日まで発売...
(さいたま・阿部未沙子) 【グルテンフリー】 米粉のパウダーなどを取り扱うみたけ食品工業(埼玉県戸田市)は、ノングルテン米粉認証の第...
カリフォルニアロールで普及した『カニカマ』は業務用で、グルテンフリーの『糖質0g麺』は小売りで商機を見込む。
