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記事検索結果
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西村氏は仕事場の側のスペースを日曜大工(DIY)でカフェに作り変え、シークワーサー、パパイア、バナナ、パッションフルーツなどを植え、沖縄のような空間を手作りしている。
このほかシークワーサーやココナツからも同様の効果を持つ関与成分を特定。... 東洋大ではシークワーサーの果皮に含まれるタンゲレチン、ココナツに含まれる中鎖脂肪酸でも同様の効果を確認。
キリンビールは15日、缶チューハイ「キリン・ザ・ストロング シークワーサーサワー」を8月18日に発売すると発表した。甘さを抑え、果実の爽やかな香りで、青魚など秋の味覚に合う上質感のある味わいに...
沖縄産のシークワーサーのストレート果汁を1缶当たり果実丸ごと2個分使用しており、本来の酸味や苦みを味わえる。
優勝チームは、沖縄特産のヒラミレモン(シークワーサー)をえさに加えることで魚の臭みを抑え、需要拡大を図る内容を発表した。
アルコールに泡盛のみを使い、シークワーサー果汁を8%含む。... レモンサワー人気の高まりを受け、シークワーサーの和名「ヒラミレモン」にちなんだ商品名とした。
シークワーサーの香気成分や機能性成分ノビレチンを多く含む。... 同製品ではシークワーサーの果皮の成分を抽出する醸造酢としてリンゴ酢を使う。... シークワーサーは果汁の利用が一般的だが有効成分は果皮...
香味の素材には西表島産ピーチパインの皮や、シークワーサー葉など沖縄ならではの素材で独自性を強めた。
機能性の証明報告がある成分、素材として想定しているのは、もろみ酢などのクエン酸、パパイアや発酵食品のγ―アミノ酪酸(ギャバ)、シークワーサー、モズクなど。
シークワーサーやパッションフルーツなどから機能性成分を抽出するのですが、製品から菌を出してしまった時は悔しかったですね。
【那覇】沖縄リサーチセンター(沖縄県うるま市、禹済泰社長、098・989・0504)は、シークワーサーの果皮から抽出したノビレチンに排尿障害の改善効果があると確認した。
当面、沖縄のかんきつ類であるシークワーサーについて北海道や神奈川で機能性評価を実施するほか、和歌山や静岡の食品加工技術を生かすなど、食の付加価値を高める取り組みも想定する。
その縁で、無農薬で栽培したため形が崩れたやんばる産シークワーサーが、リコー本社がある東京・銀座で売られるようになった。
【那覇】沖縄リサーチセンター(沖縄県うるま市、禹済泰社長、098・989・0504)は、琉球大学とシークワーサーに含まれる機能性物質の効率的抽出法を開発した。......
