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もち大麦粉やタピオカでんぷんを配合して弾力感を実現し、スキムミルクでコクや風味を付けた。

ローソン、冷やし麺発売 和洋中を展開 (2023/5/17 生活インフラ・医療・くらし2)

北海道産の小麦「きたほなみ」を100%使用した小麦粉とタピオカ由来の加工でんぷんを配合することで、もちもち食感とつやを出した。

企業信用情報/25・28日 (2022/11/29 総合2)

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【25日】 クエスト①不動産代理・仲介業ほか②名古屋市守山区③2000万円④清原基秀...

企業信用情報/4日・7日 (2022/2/8 総合2)

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【4日】 ◎橘 ①学生寮経営②東京都新宿区③1000万円④倉持泰之⑤6億94...

テクノロジー地球一周/英Huel (2021/9/3 モノづくり)

オーツ麦やエンドウ豆、タピオカ粉といった植物由来の原料のみを使用し、完全菜食主義者のヴィーガンでも食べられる。

タピオカの原料でもある。「タピオカと同じでんぷんで海中の微生物を集め、分解される容器を作る」と開発にまい進する。

個性発信・話題の商品/Freshtea Japan 金萱烏龍茶 (2021/3/1 新製品フラッシュ1)

同社が運営するカフェ「Happy Lemon」は高級中国茶や岩塩チーズティー、タピオカミルクティーなどを扱う。

ぐるなび総研、今年の一皿に「テイクアウトグルメ」 コロナ禍反映 (2020/12/9 建設・生活・環境・エネルギー1)

2019年は「タピオカ」が今年の一皿に選ばれている。

経営革新計画承認/大分県・9件 (2020/8/27 西日本)

▽グランドスター(豊後大野市)=県産品を使用した自家製タピオカ「タピオカ職人」の製造販売▽九州中央米市場(同)=自社ブランド商品「ジオ蔵出し色選米」の開...

産業春秋/ステイホームで (2020/4/29 総合1)

早い段階で注目を集めたのは「タピオカ屋は休業要請の対象なのか」。

ブラックタピオカ入りのため腹持ちも良いという。

2019年下期の新社長 (2020/2/3 下期の新社長)

俊治氏は会長も兼務 マックスバリュ西日本 平尾健一 &#...

原田氏の複数社での社長経験をタピオカ飲料専門店での事業拡大に生かす狙い。... タピオカをトッピングしたミルクティーが人気を集め、現在国内で51店舗を展開している。

育む地域知財(5)ミヤゲン バランス不良にヒント (2019/11/27 中小企業・地域経済2)

タピオカ飲料の店などで採用が増え、現在は月産30万袋。

経営ひと言/ミクニ・石井永司社長「初出展に手応え」 (2019/10/30 中小企業・地域経済1)

「得意の深穴加工のアピール」のため220ミリメートル長の切削アルミストロー300本をタピオカ飲料セットで用意した。

同社創立以来初となる工業見本市への参加を控え、「流行のタピオカ飲料など用として、同飲料とセットで会場配布する」(石井社長)考えだ。

産業春秋/不吉な兆し (2019/9/17 総合1)

今や、ちょっとした繁華街の街角ならスタンドを見かけることが当たり前になったタピオカ飲料。... かつてのタピオカは、もっと小さくて透明だった。

産業春秋/タピオカブーム (2019/8/23 総合1)

流行のサイクルが早いスイーツの中で、タピオカ人気は意外に長く続いている。 ... タピオカの原料はキャッサバ芋のでんぷん。... 日本では第3次ブームと言われ、黒く着色した大粒のタピ...

若い女性を中心にタピオカ入り飲料が流行しているのを受け、タピオカの輸入が急増している。... 近年は台湾から「タピオカミルクティー」の人気店が日本に進出し、人気に火が付いた。......

お店で生タピオカ作れます 不二精機、パスタ製麺機改良 (2019/7/31 建設・生活・環境・エネルギー2)

できたて生タピオカがお店で作れます―。... 原料のタピオカ粉に黒糖液やマンゴージュースなどを混ぜて多彩な味が出せる。他にもタピオカドリンク用「食べられるストロー」を作るなど取り組みの幅も広がっている...

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