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食品産業を支える冷凍加工&コールドチェーン（2020/4/1 特集・広告）

横浜市のテクニカンは液体急速凍結機「凍眠(とうみん)」を製造・販売している。

狙いは新興国/テクニカンフローズン液利用の冷凍装置（2018/5/29 モノづくり）

■“溶液”を独自開発、高付加価値化テクニカン(横浜市都筑区、山田義夫社長、045・948・4855)は、新興国市場で食品などに用いる冷凍装置事業を拡大している。.....

経営ひと言/テクニカン・山田義夫社長「評価高まる」（2018/5/28 中小企業・地域経済）

「空気冷凍よりも短時間で凍らせることができ、細胞を壊さずに済み食品の新鮮さを保てる」と説明するのは、テクニカン(横浜市都筑区)社長の山田義夫さん。

第28回西日本食品産業創造展・紙上プレビュー(2)丸信ほか（2018/5/17 建設・エネルギー・生活２）

(092・692・7661) 【テクニカン/液体凍結法でドリップ不発生】テクニカン(横浜...

JICA、今年度の中小海外展開支援事業51件採択（2016/2/23 モノづくり基盤・成長企業）

【基礎調査】コスモテック(福島県・ベトナム)▽里山エネルギー(栃木県・マダガスカル)▽ウェザー・サービス(千葉県・フィリピン)▽オー・エイ・エス(...

勝つ/テクニカン(4)品質劣化とムダ（2012/2/10）

テクニカン社長の山田義夫の元には「最高のものを出したいが冷凍をすると最低のものになってしまう」といった外食事業者からの相談が絶えない。

勝つ/テクニカン(3)耐えた10年（2012/2/9）

【89年会社設立】素早く凍結し、冷解凍を経ても品質を落とさない“良い冷凍”を実現した冷凍装置「凍眠」を開発し、社長の山田義夫は1989年にテクニカンを設立した。

勝つ/テクニカン(2)素人の“発想” （2012/2/8）

【現場改善から】テクニカン社長の山田義夫は創業前、姉夫婦が経営する食肉加工業者のミートコンパニオン(東京都立川市)に勤めていた。... 1989年、開発した冷凍装置...

勝つ/テクニカン(1)食肉産業の流通を変える（2012/2/7）

そう宣言して社内の実演ルームで自社製の冷凍装置「凍眠」の実演を始めたのは、食肉加工用などの機械メーカー、テクニカン社長の山田義夫。

市が33社認定−横浜知財みらい企業（2012/1/13）

▽アーズ(神奈川区)▽アクアサイエンス(緑区)▽アジアプラントサービス(西区)▽イノアコーポレーション(都筑区)▽岩井の胡麻油(...

ロシア版シリコンバレーから視察団、テクニカンを訪問（2011/10/14）

来日したロシア版シリコンバレー「スコルコボ計画」の視察団がテクニカン(横浜市都筑区、山田義夫社長、045・948・4855)を訪問し、同社の急速冷凍機「凍眠」について説明を受けた...

鹿児島・奄美センバス、奄美の幸を島外にお届け（2009/10/26）

奄美センバスは奄美大島の水産物を利用して同島経済を活性化しようと、川井社長や急速冷凍機製造会社テクニカン(横浜市都筑区)の山田友彦社長らを中心に7月に立ち上げた。... 新工場ではマグ...

テクニカン、家庭用急速冷凍器の訪問販売を開始（2009/10/22）

【横浜】テクニカン(横浜市都筑区、山田義夫社長、045・948・4855)は、家庭用急速冷凍器「トレジャーボックス」の販売体制を強化する。

横浜市、「横浜価値組企業」の2回目認定に27社決定（2008/1/25）

▽アーズ(神奈川区)=ハードウエア、ソフトウエアの設計・製造・販売▽アイスタート(中区)=後付アイドリングストップ装置の開発・製造▽アドテックシステムサ...