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味の素・弘前大、健康寿命の延伸研究 産学連携で講座開設 （2020/4/21 建設・生活・環境・エネルギー２）
味の素と弘前大学は、産学連携の共同研究講座「デジタルニュートリション学講座」を開設した。弘前大のビッグデータ解析技術と血中のアミノ酸濃度から健康状態や病気の可能性を評価する「アミノインデックス技術」を...
