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王子エフテックス、夏野菜守る紙シートを試験販売 (2024/3/19 素材・建設・環境・エネルギー2)

作物の生育期間に応じて紙の持ちを変えており、トマトやキュウリ向けの2―4カ月用、ニンジンやカボチャなどの4―6カ月用、ニンニクやタマネギなどの6―8カ月用の3種類を用意した。

ワンランク上のおうちごはん エバラ食品工業はみじん切りにしたタマネギやニンニク、大豆由来そぼろなどの具材を香りの良いオイルに混ぜ、ザクザクとした新食感に仕上げた焼...

ネットワークに参加する城南信金と福島信用金庫(福島市)が取引する都内のビール醸造所と福島市飯野町のニンニク生産者をマッチングして開発した。 エレファントガーリックは通...

実家のギョーザは豚のひき肉にショウガ、玉ネギ、ニンニク、ニラ、キャベツと野菜が多く具がたっぷり。

ショウガはさわやかな香りが風味づけに、ニンニクは少量使用で風味づけに役立つ。

ニンニクの産地向けに年20台の販売を目指す。 振動式のサブソイラ(固い土壌向け破砕機)で倒伏しているニンニクを掘り起こし、搬送ベルトで引き抜く。... 隣の掘り出し前...

ニンニク、酢飯、納豆、鮮魚などを保管するプレハブ冷蔵庫では、農作物や食品から発生する腐食性のガスや清掃用の消毒液の影響でクーラーの室内機が腐食、劣化しやすいことが課題となっている。

かねての知人で有機農法を営む個人農家の田原政和氏の技術指導を受けて21年10月にニンニク栽培を開始。... 22年5月、無事収穫できたニンニクは取引先に贈呈し好評だった」 ―今後の展...

マルコメ/植物性肉入りのおかずの素 (2022/10/3 新製品フラッシュ1)

ニラともやしを用意しフライパンで炒めると、ニンニクとしょうがの風味が利いたご飯に合う炒め物が完成する。

バガスの糖質を活用したパパイア、島ラッキョウ、ジャガイモ、ニンニクなどの農業をバガス農業と名付け、サトウキビの刈り取りシーズン(11月―2月)以外の期間に行う新たな農業を生み出した。

地価の高い東京でも元が取れる野菜というと、冬に育てるなら効率の良いニンニクやイチゴがおすすめだ。

70歳以上の社員3人でニンニクの有機栽培を2022年に開始、黒ニンニクに加工して販売する。... 化学肥料を使わず有機栽培で収穫したニンニクを黒ニンニクに加工し、付加価値を高めて販売する。栽培開始に向...

ピエトロ/季節限定のドレッシング (2021/9/20 新製品フラッシュ1)

ニンニクの香味でインパクトをプラス。

養豚場など畜産向けで培った実績を生かして農業や医療など新分野の開拓を目指しており、北海道の同社農場ではニンニクの栽培実証にも取り組む。

黒はんぺんの良さを残しながら鶏のひき肉、ニンニク、ショウガなどを加え、食感とともにカルシウムを豊富に含み、青魚特有の臭みを軽減するなど工夫を繰り返した。

産業春秋/鰻の味 (2021/7/28 総合1)

室町時代は夏の土用になると疫病にかからないようアズキやニンニクを水でのむ風習があったらしい。

マルタイ、「味よか隊宮崎辛麺」発売 (2021/6/24 建設・生活・環境・エネルギー1)

ポークエキスに数種類の唐辛子とニンニクを加えた辛麺風しょうゆスープ、赤ラー油とごま油をブレンドした調味油が風味と辛さを引き立てる。

最初の製品である天然ビタミンEは大豆の胚芽を基原材料とし、その後、カキやニンニク、カツオなど基原材料を増やし、製品数も拡大した。

久原本家グループ本社、茅乃舎から冬限定鍋キット発売 (2020/12/10 建設・生活・環境・エネルギー2)

みそ仕立てのつゆでニンニクなどの香味入り。

地元食材以外にも、例えば沖縄県の知念分屯基地の空上げは「ニンニクやリンゴに漬け込んだ鶏肉を竹串に刺し、(地対空誘導弾の)『ペトリオットミサイル』をイメージ」(空自広報)...

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