ケイオスは大阪国際空港(伊丹空港)の世界初の空港内ワイン醸造所をプロデュースし、京都で都市部に醸造所を構えるワイナリーをプロデュースする予定。

薩摩藩は、江戸幕府に黙って留学生15人と視察員4人を欧州へ密航させ、その中から後の文部大臣森有礼や、米国・カリフォルニアでワイン醸造に成功して「ブドウ王」と呼ばれた長沢鼎を輩出した。 ...

苦心の末に醸造したワインには仏教の言葉「相承」と名付けた。... 現在、本社敷地内には醸造所に加えカフェ・レストランを併設。... 「ワイン醸造は7年で一人前といわれる」(同)ように、...

テッタはブドウの栽培からワイン醸造まで一貫生産に取り組み、全量自社原料ワインの商品開発が評価された。

クラフトビール醸造とNPO法人のワイナリーが連携―。 クラフトビール醸造の大鵬(東京都大田区、大屋幸子社長)と、ワイン醸造のN...

同社はこれまで自社の畑で栽培したワイン用ブドウを委託醸造し、自社運営の飲食店などで提供してきた。自社醸造ワインも同社運営の飲食店やワイン教室で提供する。... 委託醸造のワインは年間100―200本を...

メルシャンはクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ=写真」の販売数量が23日に1万5000ケースを超え、2日の発売から3週間で年...

同社のワイン醸造技術とキリングループのホップ活用技術を組み合わせた独自の製法を確立。ワインに比べアルコール度数を抑え、容量を500ミリリットルと飲みきりサイズとすることで、手軽に飲める「カジュアルスパ...

これにはワインに関する基本的な情報が明記されており、ワインを選ぶ手がかりとなる。... 個人のワイン醸造家も増えている。海外からも注目される女性醸造家、池野美映氏は、2007年から八ケ岳山麓の小高い丘...

「将来、令和元年を振り返った時に、日本ワインが大きく飛躍した年だったと思えるようにしたい」と意気込むのはメルシャン社長の長林道生さん。 同社は長野県上田市に新たなワイン醸造所「シャト...

実験には、完全無農薬や植物性堆肥にこだわったワイナリー(ワイン醸造所)を営む宮崎県綾町の香月ワインズが協力。土作りからブドウの作付け、収穫、醸造、加工、出荷、輸送まで、すべての履歴をブ...

関東信越国税局は、ワイン製造者が集まる「関東信越ワイン醸造研究会=写真」を開いた。管内6県のワインメーカー31社がワイン約40点を出品し、海外のワイン約20点も集めた。... ワイン醸造技術の...

【長野】長野県は高度なワイン醸造技術を備えた専門職員を養成する。... 豪州は世界のワイン産地で後発ながら科学的な醸造技術で先進。... 日本産ブドウを原料に国内で醸造した日本ワインの生産量で長野県は...

同市内に太陽光発電装置を設置・稼働しているほか、2018年6月にワイン醸造を主力事業とする子会社の「そらぷちファーム」を同市に設立している。今回の締結により、ワイン事業による観光振興や同市の難病を持つ...

メルシャンは長野県塩尻市にワイン醸造所「桔梗ヶ原ワイナリー」を開設した。社長の代野照幸さんは「桔梗ヶ原がワインのブドウの生産地というだけでなく、醸造地になったという期待に応えたい」と胸を張る。 ...

JCUはワインを製造、販売する全額出資子会社を設立し、2019年に北海道滝川市でワインの醸造施設を開設する。... 19年内に栽培用地近辺に土地を借り入れ、約7500万円を投資し、ワイン醸造施設を開設...

伊丹空港でワインの醸造を行う「大阪エアポートワイナリー」(大阪府豊中市)は5日、醸造したワインの販売を9日から始めると発表した。空港内でワインを醸造するのは世界初という。 &#...

日本ワイン出荷量は2016年にワイン全体の4・8%を占めるまでに成長しており、ブランド食品で輸出拡大を目指す政府の支援策もあり、今後も高成長が見込まれる。新規参入者も増加中で、ブドウ栽培やワイ...

ブドウ栽培からワイン醸造、販売まで行う、秩父ファーマーズファクトリーの「兎田(うさぎだ)ワイナリー」だ。... 季節によっては、醸造作業や瓶詰め作業の見学もできる。 ...

メルシャンは長野県塩尻市と上田市の2カ所で、ワイン醸造所を新設する。... 塩尻市や上田市で収穫したワインブドウは勝沼ワイナリーに輸送して醸造していたが、産地醸造に切り替えることでブランドイメージをよ...