記事検索結果

成長をけん引する高機能材料三菱ケミカルG(2)乳化剤（2024/3/28 素材・建設・環境・エネルギー２）

麹菌由来の代替たんぱく質(代替肉)を手がける米国スタートアップのプライム・ルーツに出資するなど、持続可能な食品の開発を重視。

経済透視図(105)植物工場（2024/3/27 金融）

食料供給を増やすための手段として、フードテック分野ではゲノム編集や代替たんぱく質なども関心を集めるが、これまで消費者が食べてきたものと同じものを生産する植物工場は、消費者の安心感や受容性という点で優れ...

世界の代替たんぱく質市場、35年4兆9064億円に拡大矢野経済研予測（2023/9/6 生活インフラ・医療・くらし２）

矢野経済研究所(東京都中野区、水越孝社長)は、世界の代替たんぱく質市場(メーカー出荷額ベース)が2027年に1兆7220億200万円、35年には4兆9064億...

三菱ケミカルグループ、代替肉強化麹加工の米新興に出資（2023/6/22 素材・建設・環境・エネルギー２）

このほど麹菌由来の代替たんぱく質(代替肉)を手がける米国スタートアップに出資。... 将来、環境負荷低減や世界的な人口増加などによって需要と供給のバランスが崩れ、たんぱく質が不足する問...

国内の農業・食料テック、30年度に2100億円市場矢野経済研予測（2023/5/22 生活インフラ・医療・くらし）

スマート農業、植物工場、次世代型養殖技術、代替たんぱく質の4市場の合計。

総合商社、食品・飼料市場を深耕嗜好・環境ニーズ多様化に対応（2023/5/4 総合３）

環境負荷の低減などが期待される代替たんぱく質をめぐっては、住友商事が昆虫の飼料活用を進めるほか、丸紅は食品スタートアップの海外展開を後押しする。... 住友商事は、シンガポールの新興企業ニュートリショ...

住商、昆虫由来代替たんぱく質のシンガポール社と提携（2022/9/30 総合４）

飼料開発、来年めど国内投入住友商事は昆虫由来の代替たんぱく質を製造するシンガポールのニュートリション・テクノロジーズ(NT)と資本業務提携した。... その中で注目...

経済透視図(61)代替肉市場の拡大(2) （2022/5/11 金融）

「培養肉」で食物不足解消従来の畜産に代わるクリーンでかつ量産が可能な代替たんぱく質源の生産技術として前回稿は植物肉について紹介した。... 一つ目は本物の肉であ...

丸紅、高たんぱく食品増強米で雑豆由来製造（2021/12/15 総合４）

丸紅は米国で雑豆由来の高たんぱく質食品加工に乗り出す。... このネットワーク、知見を生かすとともに、遺伝子組み換えではない雑豆を代替たんぱく質として活用し、安全性を訴求...

三菱ケミHD、スタートアップ支援6社選出（2021/5/21 素材・医療・ヘルスケア）

三菱ケミカルホールディングス(HD)はスタートアップを支援するプログラム「TheKAITEKIチャレンジ」の支援対象として、代替肉原料を開発する米パラゴンピュアなどの6社を選出した。....

三菱ケミHD、新興企業の開発支援代替たんぱく質など、循環経済へ技術革新（2020/11/19 素材・医療・ヘルスケア）

三菱ケミカルホールディングス(HD)は18日、代替たんぱく質とプラスチックリサイクル、食品ロス削減をテーマにスタートアップを支援するプログラム「TheKAITEKIチャレンジ」を開始し...

植物原料の「卵」「肉」、米でブームハンバーガー大手も導入（2019/8/14 総合３）

緑豆から取り出したたんぱく質で作った液状の「卵」だ。... 「伝統的な食肉ビジネスの成長に取り組むとともに、代替たんぱく質でも市場をリードする」(ホワイトCEO)と意気込む。