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不撓不屈/武生特殊鋼材(3)日本製包丁、世界に商機 (2018/12/6 中小企業・地域経済1)

岐阜県や新潟県、兵庫県といった刃物産地は輸出に力を注ぐ。... 「高村作」の銘で知られる打刃物メーカー、高村刃物製作所(福井県越前市)社長の高村光一は、「うちの包丁は切れ味が長持ちし、...

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