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変わるマーケティング/賀茂鶴酒造−広島の原料使い新・純米酒 （2017/12/22 モノづくり）
酵母には「協会5号酵母」を採用。日本醸造協会(東京都北区)によって良質な酒造りのために全国の酒蔵に頒布されてきた「きょうかい酵母」の1種で、大正時代に賀茂鶴の蔵から分離されたもの。
