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モノづくり支える町工場の技(187)大石酒造−香り高い芋焼酎、「かぶと釜」再現 （2017/9/26 中小企業・地域経済２）
大石酒造は約10種類の芋焼酎を一升瓶にして年間10万本を生産する一千石の蔵元だ。... 大石酒造では、成分の分析は人が行う。... 大石啓元社長(写真)は「気候や芋の出来は毎年違う。
