遺伝的にフラン酸を合成せず、不快臭発生が少ない大豆品種の開発が可能となる。大豆油脂で課題とされる酸化安定性の向上や不快臭の軽減により、大豆油脂やこれを用いたマヨネーズなどの品質改善のほか、植物性代替肉...

四国産業人クラブ ▽植田 滋氏 四国化工機社長(徳島県北島町太郎八須字西の川10の1、液体食品充填包装機、食品用包装資材、大豆加...

豆腐づくり、独自の技術で高品質追求 さとの雪食品(徳島県鳴門市、植田滋社長)は、高品質で高付加価値の豆腐や大豆加工食品を製造販売し、8月に設立50年を迎えた。... ...

【数字の見方】 ①業種②所在地③資本金④代表者⑤負債額⑥事由 【2日】 ◎3rd ①家具製造販売②横浜市戸塚区③500万円④青木祥一⑤1億...

ジュール加熱式設備導入 四国化工機(徳島県北島町、植田滋社長)は、食品用充填機などの機械事業、食品用の紙容器やプラスチック容器を手がける...

油脂関連製品を手がける不二製油は環境負荷が高い動物由来食品の代替として大豆加工食品の開発を加速している。... 肉代替食品として市民権を得つつある「大豆ミート」の一歩先を行く植物由来商品として注目が集...

【こだわりの豆腐】 丸山商店(福岡県小郡市)は、福岡県をはじめ九州北部で展開する大豆加工食品の製造業者。... 九州産ブランド大豆「フクユタカ」を使ったこだわりの豆腐...

【徳島】四国化工機(徳島県北島町、植田滋社長、088・698・4141)は、油揚げなどの製造を行う子会社「大豆工房」(徳島県鳴門市)を設立した。大豆加工食品業の他社から...

衛生管理を徹底し、最新の空調設備、短時間で大豆を煮沸できる装置などを導入した。同社は中部地方のスーパーを中心に豆腐、油揚げなどの大豆加工食品を製造している。 ... 三重県産の大豆「...

【“栃木産”製品開発目指す】 那須化成(栃木県那須塩原市、渡邊聡志社長、0287・64・3033)は、国産大豆が原料の「大豆ミート」の販売を手がけ...

気象情報を使った食品の需要予測について、製造業での予測誤差をほぼゼロにした。さらに同予測を使い食品の生産量をメーカーが調整した結果、在庫の削減につながったという。 大豆加工食品の製造...

【津】横山食品(津市、横山史子社長、059・267・0175)は、主力工場の安濃工場で食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」認証を取得した。主力とする油揚げや厚揚...

NCB九州活性化ファンドは三好食品工業(福岡県田川市、0947・42・0547)に出資する。... 大豆加工食品の生産ライン増設などの成長資金を提供する。... 三好食品工業は豆腐や油...

不二製油の持つ技術力と相模屋の豆腐製造・販売ノウハウで、新タイプの大豆加工食品を開発し新市場を開拓する。 ... 今後は不二製油が開発した大豆の分離分画技術「ウルトラ・ソイ・セパレー...

【徳島】さとの雪食品(徳島県鳴門市、植田滋社長、088・686・6882)は、おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)とみすずコーポレーション(長野市)3社...

太子食品工業(青森県三戸町、工藤茂雄社長、0179・22・2111)は、豆腐、納豆、油揚げなど大豆加工食品を中心に製造・販売する。

現地の食品会社や日本食レストランに、豆乳などの大豆加工食品や自家製豆腐が作れる「萬来(ばんらい)鍋」セットなどの販路を開拓。同社が行う大豆の微粉砕事業や大豆加工事業などの現地生産を含め...

▽にしやす(名古屋市北区)=葬儀設備・備品のレンタルサービスの開始▽ハブフェイズ(同緑区)=光回線業務への展開による事業拡大と施工管理システムの構築によ...

■中部■■■■■■ 【静岡県】▽ワーク内面拘束による溶接加工品高精度化治工具の商品化〈量産設計・試作評価・販路開拓〉(フジマシン)▽粗いメッシュロール〈高容積塗布ロー...

大豆加工食品製造・販売の横山食品(津市)も訪問した。 ... 25日には海産物加工・販売の北村物産(伊勢市)、橋梁関連部品製作の佐野鉄工(菰野町)...