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産業TREND/羅針盤野村総合研究所(60)【小売業】変わる消費者との関係（2023/11/24 産業TREND）

完全栄養食メーカーのベースフードは、ユーザーの集うオンラインコミュニティー「BASE FOOD Labo」において「研究課題」と称したお題を投げ、顧客の自由なアイデアや投票を募って商品...

併せて、「完全栄養食」など最先端のフードテクノロジーの研究・開発拠点も設ける。

化粧・日用品各社、デジタル技術で個別ケア提案（2022/5/4 素材・医療・ヘルスケア）

同社が目指すカロリーや塩分、糖質、脂質などがコントロールされ、必要な栄養素を満たす「完全栄養食」の進化につなげる。花王のモデルにより完全栄養食が健康状態に与える影響を具体的に把握する検証を行う。将来は...

日清食品、完全栄養食の未病対策を検証フィンランド社と共同（2022/4/28 素材・医療・ヘルスケア１）

日清食品はフィンランドのベンチャー、ナイチンゲールヘルスと完全栄養食の未病対策における有効性の検証を始める。... 日清食品が実施する完全栄養食のヒト試験に同サービスを組み込み、疾病リスクと...

日清食品とトヨタ、完全栄養食を共同実証ウーブン・シティで（2022/4/27 建設・生活・環境・エネルギー１）

日清食品とトヨタ自動車は26日、静岡県裾野市に建設する次世代型実証都市「ウーブン・シティ」で、日清食品が研究する完全栄養食メニューの提供を通じた共同実証などを進めると発表した。ウーブン・シティのモビリ...

三井物産、「完全栄養食」有効性検証血液検査を活用（2022/4/27 総合４）

三井物産は、子会社のウェルタス(東京都千代田区)が展開する血液検査サービスを活用し、日清食品が研究している「完全栄養食」の有効性検証を始める。3カ月にわたり完全栄養食を食べる前後の血液...

花王と日清食品、「完全栄養食」研究に仮想人体生成モデル活用（2022/4/25 素材・医療・ヘルスケア）

花王と日清食品は、日清食品による必要な栄養素を全て満たす「完全栄養食」の進化に向け、花王の健康などのデータを推定できる統計モデル「仮想人体生成モデル」を活用することで合意した。同モデルを活用し、完全栄...

深層断面/カップヌードル、挑戦続く食文化の違いを超える（2021/12/16 深層断面）

(高屋優理) 【進化を止めない】即席麺で「完全栄養食」横浜市中区にある「カップヌードルミュージアム」は、平日にもかかわらず、親子連れや社会科見学の...

テックマジック、調理ロボ量産資金調達 6者から15億円（2021/9/8 機械・ロボット・航空機１）

秋以降、プロントコーポレーション(東京都港区)の店舗に導入するパスタ調理ロボットの量産体制構築に充てるほか、日清食品と共同で盛り付け作業や栄養バランス調整を自動で行う調理ロボットの開発...

テクノロジー地球一周/英Huel （2021/9/3 モノづくり）

忙しいビジネスパーソンやアスリートを中心に需要が増えている完全栄養食。... ヒュエルは飲み物の完全栄養食を手がける。... 一方、一般的な食品に比べ、完全栄養食は味や価格の点で課題が残る。

味の素、葉野菜「ウォルフィア」で粉末飲料植物由来たんぱく質拡販（2021/7/30 建設・生活・環境・エネルギー）

マンカイは成分の45%がたんぱく質で、ビタミンやミネラルなど60種類の栄養素が凝縮され、野菜でありながら完全栄養食の卵に近いアミノ酸バランスを有する。

日清食品など、尿から疾病発見へ共同研究（2021/6/10 建設・生活・環境・エネルギー１）

両社で身体に負担をかけずにマイクロRNAを解析し、疾病の早期発見を目指すほか、日清食品は研究を進めている完全栄養食の開発につなげる。