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丸大食品、廃鶏仕入れ5倍 プラズマローゲン拡販 (2020/12/17 建設・生活・環境・エネルギー1)

丸大食品は2020年度の廃鶏(排卵期間を終え通常は廃棄処分される親鶏)の仕入れを18年度比で約5倍の数十トンに増大する。... 廃鶏の調達を増やしてプラズマローゲンの販売拡大につなげる...

中国産のウナギを国産と偽って販売したり、タダ同然の廃鶏を地域特産の地鶏と称して販売するような悪質な業者が後を絶たない。

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

コンドロイチン硫酸は、フカヒレの食用部と皮を除いた後の中落ち部分から、ヒアルロン酸は廃鶏の鶏冠(とさか)からつくられる。

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