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世界の代替たんぱく質市場、35年4兆9064億円に拡大矢野経済研予測（2023/9/6 生活インフラ・医療・くらし２）

世界の人口増加に伴い食肉需要が増える一方で、畜産由来の温室効果ガス(GHG)排出や水資源の大量利用といった畜産業が地球環境に与える影響などにより、植物由来肉や培養肉、昆虫タンパクなどの...

第2部はワークショップ形式で、植物由来肉やメタバースといった新聞記事などから得られる社会動向を題材に、自分たちの生活や将来にどのような影響があるか考え、自らの意見の構築を支援する。

金融と社会課題解決、同時実現 SDGs・ESGが加速（2020/5/5 金融）

膨張する食糧需要や飢餓対策、食品廃棄問題などに対応する技術を持つ企業が増えており、例えば、食肉加工大手の米タイソン・フーズは植物由来肉のブランドを立ち上げている。... 全遺伝情報(ゲノム&#...

バーガーキング、植物由来肉バーガーブラジルで販売（2019/9/5 国際・商社）

【サンパウロ=ロイター時事】ハンバーガーチェーン大手バーガーキングは3日、植物由来肉のバーガー「レベル・ワッパー」を11月にブラジルで販売すると発表した。 ... 当地で開か...

植物原料の「卵」「肉」、米でブームハンバーガー大手も導入（2019/8/14 総合３）

植物を原料にした「卵」や「肉」が米国でブームだ。... 一方、肉の消費が盛んな米国では、植物から作った「肉」の需要も大きい。ハンバーガーチェーン大手バーガーキングは今月、一部で試験導入していた植物由来...