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経済透視図(60)代替肉市場の拡大(1) （2022/4/20 金融）
09年に設立された米ビヨンド・ミート社はエンドウ豆由来の植物肉を主材料とするビヨンド・バーガーをはじめ、これまでに複数の製品を市場に投入している。
米KFC、植物由来代替肉のフライドチキン販売 （2022/1/10 建設・生活・環境・エネルギー）
【ニューヨーク=時事】米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)は、植物由来の代替肉を使ったフライドチキンを全米で販売する。... KFCは2019年8月、米...
著者登場/佐藤光泰氏『2030のフード&アグリテック』 （2020/9/28 books）
代替肉を製造する米ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなど5―6社は、現地で飛び込み訪問し、どうにか取材にこぎ着けた。
【電子版】米ケンタッキー、植物由来「フライドチキン」を試験販売 ビヨンド・ミート... （2019/8/28 特集・広告）
植物由来の代替肉メーカー、米ビヨンド・ミートは「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」と新たに提携し、初の鶏肉代替食品の試験販売を行う。 米ヤム・...
