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介護食に料亭の味アサヒグループ食品、なだ万監修の新商品4品（2020/2/20 建設・生活・環境・エネルギー２）

新商品は「舌でつぶせる」区分で「かに入り茶碗蒸し」(消費税抜きの価格300円)、「鯛と野菜の煮こごり=写真」(同300円)の2品。

キユーピー、施設・病院向け冷凍食品だし工夫し食塩抑える（2019/9/5 ヘルスケア）

細かい具材を舌でつぶせるくらいに柔らかくし、日本介護食品協議会が定める4区分で「舌でつぶせる」に該当する。

キユーピー、賞味期限表示「年月」に変更介護食パウチ商品（2018/6/12 建設・エネルギー・生活１）

変更するのは同シリーズの「容易にかめる」(13品)、「歯ぐきでつぶせる」(11品)、「舌でつぶせる」(12品)、「かまなくてよい」(11品...

キユーピー、肉料理系の高齢者用介護食品（2018/2/2 建設・エネルギー・生活１）

3商品は肉を舌でつぶせるくらいにやわらかくし、かむ力が弱くても食べられる。

マルハニチロ、高齢者向け介護食の高エネルギーライス発売（2016/8/25 建設・エネルギー・生活２）

舌でつぶせる軟らかさに仕上げた。

ともに酵素を浸漬(しんし)させる独自の製法により、通常食と同じ外観で、舌でつぶせるやわらかさに仕上げた。

農水省、10月めど介護食品の表示規格区分を決定（2014/6/3）

省内の「介護食品のあり方に関する検討会議」では「弱い力でかめる」「歯茎でつぶせる」「舌でつぶせる」などやわらかさや、ペースト、ムース、ゼリーなど形状に応じた区分を素案として討議。

また「やさしい献立」は高齢者の食物を噛めるレベルに応じて区分1(容易に噛める)、区分2(歯茎でつぶせる)、区分3(舌でつぶせる)、区分4(噛まな...

タナカフーズ、舌でつぶせる高齢者向けおせち（2012/11/6）

タナカフーズ(滋賀県東近江市、田中正孝社長、0748・42・6300)は、舌でつぶせる高齢者向けおせち「やわらかおせち2013」の通販予約を開始した。... 同社のおせちは、見た目はそ...

日清オイリオ/エネルギー補給、高齢者向け提案（2012/6/4）

舌でつぶせる柔らかさで、すっきりとした味わいに仕上げた。

テクノ編集局(84)食感（2011/1/20）

味の素など40数社が参加する日本介護食品協議会では、食品の「かたさ」や「ねばりづよさ」に応じて「容易にかめる」や「歯茎でつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくていい」といった目安を定めていて、それをもと...

農商工連携の今(49)地産地消の介護食品（2010/8/2）

ゴボウ、レンコンなどの根野菜が舌でつぶせる状態になる。

エーザイ、アルツハイマー治療剤の製造販売承認を取得（2009/7/24）

はちみつレモン風味で、舌でつぶせる適度な硬さと粘性がある。