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記事検索結果
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従来比でうま味抹茶を3倍に、茶葉を1・5倍に、カテキンを2倍に高めて、味わいを一般の緑茶飲料と一線を画す濃さに設計した。... 差別化として微発酵茶葉を使用し香りの高い緑茶に仕上げている。... 緑茶...
みぞれはキリンビバレッジ監修のもと、濃厚な味わいの「アッサム茶葉」をベースに、隠し味にベルガモットの爽やかな香りが特徴の「アールグレイ」をブレンドした。
リスク取り創薬に挑む 108年前、白鳥製薬(千葉市美浜区、白鳥悟嗣社長)創業者の白鳥與惣左衛門は、茶葉からカフェインを抽出することに成功した。.....
厳選した茶葉量を現行品と比べ1・5倍にすることで、茶葉の味わいをしっかり感じられるようにするとともに、旨(うま)みを引き出す“旨み抹茶”を3倍にし、滑らかなコクを感じる味わいに進化させ...
チョコレートの香りと相性が良い「ディンブラ茶葉」を20%使用し、ビターな味わいのココアパウダーと芳醇(ほうじゅん)なチョコレートのフレーバー、生クリームを加えることで、紅茶とチ...
また紅茶飲料「午後の紅茶」ではスリランカ産の茶葉のブランド化を進めている。茶葉価格の上昇に寄与し、現地農業の活性化につながる。
資源循環では、二酸化炭素(CO2)を地中に貯留できるバイオ炭を使った茶葉や野菜の栽培研究を紹介した。
三菱ケミカルグループが手がける植物由来の生分解性樹脂「バイオPBS」が、起立工商会社(佐賀県嬉野市)による茶葉ブランド「EN TEA」のティーバッグ製品に採...
紅茶飲料の原料である茶葉も分析した。日本が輸入するスリランカ産茶葉の25%が同社商品の原材料となっており、特定地域との接点が強い。そして、天候不順によって茶葉を調達できなくなると「商品コンセプ...
茶葉は発酵(酸化)させることで緑茶からウーロン茶や紅茶に変化するが、同じ反応が釉薬によって生じたことになる。研究結果を応用すれば、意図的に酸化させてより健康に良い茶を製造したり、風味の...
電子部品メーカーのナテック(東京都千代田区)は、茶葉を主原料とした歯間ブラシやスプーン、フォークなどを出品した。台湾企業が茶葉の繊維と天然由来の生分解性樹脂を成形して製品化した。
静岡大学発ベンチャーなどが茶葉の未利用成分の抽出技術などを活用した事業に着手。... 2023年後半には茶葉の成分を活用した飲食物などの販売を想定。... 長門社長は「茶葉を加工して付加価値を高めた製...
茶葉は、茶道で用いる「てん茶」を使用。... 抹茶のほか、抹茶をかけたソフトクリームや日本茶なども提供。
静岡大などは茶葉の細胞壁を破壊し有用成分を抽出する独自技術を持つ。帝人フロンティアの成分の分離濃縮技術と融合し、茶葉全体の活用を可能にする。... 2023年後半に茶葉の繊維や製品を発売し順次、たんぱ...
現在主力のちりめんじゃこ、しらすをはじめとする小型水産加工品向けに加え、のりなどの海藻類や豆類、スパイス、茶葉向けにも拡販。
7産地で試験運用 【福島】伊藤園は人工知能(AI)画像解析による荒茶の品質推定技術を搭載したアプリについて、4月から同社が契約する国内7県の茶産地...
京都レモネードは京都産茶葉の緑茶にレモン、蜂蜜をブレンド。... 伊右衛門は04年に京都の老舗茶舗「福寿園」が厳選した国産茶葉を100%使用し、淹れ立てのような緑茶がペットボトルで飲める緑茶飲...
