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同校のお酒醸造・発酵食品コースに所属する学生で、特にビールに関心がある学生6人の卒業制作の一環で取り組んだ。 ... 銀座ミツバチプロジェクト(同中央区)が都内で養蜂...

各募集職種の職務内容は電気職が計測、制御、情報システムなどの「電子・情報分野」、機械職がロボット、構造解析などの「機械・メカトロニクス分野」、化学職が醸造、発酵食品などの「化学・食品分野」。 ...

日本酒やみそ、しょうゆなど微生物の存在すらわからなかった先人たちの時代に、自然と心の対話をして醸造発酵技術を確立してきた歴史もその一端と考える」 ―製品開発のきっかけは。 &...

エタノールの生成過程で生じる発酵残さについても家畜の飼料として畜産農家に提供する。... これを破砕機や発酵・蒸留の一体型装置(写真)などで構成するプラントに投入する。... 醸造・発...

食品製造・管理から醸造・発酵工学、医薬・生化学工学、遺伝子・生体機能工学までを網羅した学科は全国でも東京農業大学にあるくらいだ。

鹿児島大学は23日12時半から、鹿児島市の同大で醸造や発酵食品にかかわる人材を育成している「かごしまルネッサンスアカデミー」の研究成果発表会を開く。

河野主任研究員はバイオマスの日本の技術に関して、「醸造、発酵、ガス化など多様性があり、世界でも十分に通用する」と自信を見せる。

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