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稲荷鐵工(千葉県銚子市、宮内龍雄社長、0479・22・2097)は江戸時代末期の慶応年間に創業した。... 創業時は銚子しょうゆの製造機械を手がけ、その後は船舶部品の製作・修理から製鉄所向けなど、時代...

【フタなしの特殊構造】 スーパーのしょうゆ売り場で、よくあるペットボトル入り商品とは違う、ちょっと変わった形のプラスチック容器に入った、しょうゆを見たことはないだろうか。... その...

簡便・簡素化が求められ、しょうゆそのものではなく調味料が売れる時代に、付加価値を付けてしょうゆの販路開拓に取り組んでいる。... 食の多様化、海外からのしょうゆ加工食品の輸入、調理方法の簡便化思考など...

再認定されたのは信田缶詰(銚子市)の「銚子産いわししょうゆ味」と、外房捕鯨(南房総市)の「房州和田浦つち鯨」。

【危機打開へ結束】 東日本大震災の“二次災害”に揺れる千葉県銚子市。... 観光キャラバンは集まった人びとにキンメダイのあら汁を振る舞い、しょうゆなど特産品を配布。... 「『銚子は...

創業1616年(元和2)と、しょうゆ醸造元として関東最古のヒゲタ醤油(東京都中央区、浜口敏行社長、03・3669・1441)は銚子工場(千葉県銚子市)で、「江戸造り醤油(しょうゆ)『玄蕃蔵』」の醸造を...

空気が入らず新鮮さを保つヤマサ醤油(千葉県銚子市)のスタンド型しょうゆ「鮮度の一滴=写真」。この2重袋容器の製造からしょうゆの充填までライン装置を設計開発したのがベンチャー企業の悠心(新潟県三条市、二...

ヤマサ醤油(千葉県銚子市、浜口道雄社長、0479・22・0095)は、特殊容器で長く鮮度を維持できるしょうゆ「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を拡販する。... 同しょうゆは特殊なフィルムにより、空気が...

キッコーマンはグループで国内シェア30%と、同2位のヤマサ醤油(千葉県銚子市)に20ポイントの差をつけて業界トップ。... 女性の社会進出に伴い、しょうゆから自分でたれなどの調味料をつくる人が減り、そ...

【千葉】銚子電気鉄道(千葉県銚子市、小川文雄社長、0479・22・0316)は、千葉科学大学危機管理学部(銚子市)との共同研究により、線路内への人の立ち入りを半減させる成果を上げた。... 銚子電鉄は...

1917年(大正6年)、千葉県野田市の醤油(しょうゆ)産業は転換期を迎えていた。... 同様に県内で醤油づくりの盛んな銚子市に対抗するための競争力強化が狙いだったという。... ●問い合わせ ...

ちば醤油<しょうゆ>(千葉県香取市)などとの共同研究。大豆を醗酵(はっこう)させたもろみの粉砕には、アタゴエンジニアリング(千葉県銚子市)の装置を使った。... 栄養分が多いしょうゆかすの有効利用が期...

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