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記事検索結果
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その後、90年代のO157食中毒事件や00年代の牛海綿状脳症(BSE)問題など、食の安全を脅かす事態に対処する各社の安全投資需要が高まった。
一般向けの連載なので食中毒や、性感染症で大問題の梅毒、温暖化で注目される蚊が媒介するデング熱などオールラウンドに感染症を取り上げた」 ―文学的な背景など読みやすい工夫が印象的でした。...
食中毒を起こすスイセンの葉と、そっくりなニラとを液体クロマトグラフ質量分析計を用いて見分ける体験をしたり、食品中の放射性物質を検査するための測定器を見学したりするなどした。 ... ...
【A.食品全工程の衛生管理手法】 暑い日が続くと食べ物が傷みやすくて、食中毒が心配だね。... 食品事業者が食中毒菌汚染や異物混入などの要因を把握した上で、原材料の入荷から製...
食中毒予防、食べる側も工夫 腸管出血性大腸菌「O157」が人々の意識に深く刻まれた集団食中毒事件が1996年、堺市の小学生の間で発生した。... 加えて、新型コロ...
青カビはアレルギー症状や食中毒を引き起こす恐れがあるとされ、表皮ブドウ球菌は院内感染の原因となることが指摘されている。
JAアオレンの工場では衛生基準の順守や食中毒防止のため、定置洗浄(CIP)や分解洗浄において扱いに注意を要する薬剤を使用していた。
食中毒事例での感染源や感染経路などを把握するためには同ウイルスの遺伝子解析が重要とされ、多様な同ウイルスの遺伝子型を安定的に判別できる方法が求められていた。
健康を脅かす理由の一つが食中毒だ。「食品は安全」と言われる日本でも年間1000件前後の食中毒が発生する。 日本に比べて食中毒発生件数が桁違いに多い米国で、食品安全...
【和歌山】エムテック(和歌山県紀の川市、根来〈ねごろ〉繁社長)は、生魚で食中毒を引き起こす寄生虫のアニサキスを検出する、ハンディ型装置を完成した。
群馬大学大学院の平川秀忠准教授らはクレハと共同で、重度の食中毒を起こす腸管出血性大腸菌「O157」の無毒化に成功した。
日本板硝子は、短時間のPCR(ポリメラーゼ連鎖反応)検査で食中毒の原因菌「カンピロバクター菌」を検出する試薬を開発した。... カンピロバクター菌は、鶏肉の約6割に...
台湾の電子製品受託生産大手、鴻海精密工業傘下の富士康科技のタミルナドゥ州チェンナイ近郊の工場では2021年12月、従業員250人以上が食中毒となったこと受けて抗議行動が起き、同18日に稼働を停止。
インド紙ヒンズーによると、同工場の臨時従業員は、食中毒による入院といった事態を受け、18日に抗議を実施。
カビ毒はカビが産生する代謝産物で、人間や動物の臓器などに障害を与え食中毒などを引き起こしたり、発がん性を示したりする。
食中毒菌の除菌も可能で、ウイルスの不活化と食中毒菌の除菌は日本食品分析センターに、体への暴露と吸収した際の安全性は他の第三者機関にそれぞれ依頼した試験で確認している。
