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日ハム、植物由来素材マグロを業務用販売 (2024/6/26 生活インフラ・医療・くらし1)

プラントベースまぐろはこんにゃく粉や食物繊維などを使用し、弾力と繊維感を再現。

メタジェン(山形県鶴岡市、福田真嗣社長)は、帝人が販売する水溶性食物繊維の「イヌリン=写真」摂取が新型コロナウイルス感染症によるハムスターの感染死を有意に抑...

アシタモは食物繊維を多く含むオクラやアンチエイジング(抗老化)に効くとされる小豆などを原料に18品をそろえ、仕事や家事・育児の合間に食べて「明日も自分らしく」と思ってもらうことをコンセ...

東京理科大学の西山千春教授らは、食物繊維がアレルギー反応の抑制に有効であることを分子レベルで実証した。腸内細菌により食物繊維から作られる短鎖脂肪酸がアレルギーを抑制するメカニズムを解明した。

サラヤ、“健康・衛生”内外で攻勢 消毒剤・機能性食品投入 (2023/12/29 生活インフラ・医療・くらし)

食物繊維「イヌリン」がビフィズス菌を増やして腸内フローラを良好に保ち、食後の血糖値上昇を緩やかにする。

マイセンファインフード/植物原料のサラダチキン (2023/10/23 新製品フラッシュ1)

独自製法で植物原料から鶏肉のような繊維感とうまみを実現した。... ブロック形ペッパー味の食物繊維はレタス約2個分の4・8グラム、たんぱく質は卵約4個分の22グラム、イソフラボンは41ミリグラム。

森永乳業/オートミール入りヨーグルト (2023/10/16 新製品フラッシュ1)

1個で食物繊維6・3グラムを取ることができる。

伊藤園/たんぱく質と食物繊維、女性向けプロテイン (2023/10/16 新製品フラッシュ1)

伊藤園は、植物性たんぱく質と食物繊維が1本でおいしく摂れるプロテイン飲料「プロテインフィット」を発売した。豆由来の植物性たんぱく質16グラムと食物繊維5グラムを配合。

金色のユーグレナ、免疫強め風邪抑制 神鋼環境など確認 (2023/10/6 生活インフラ・医療・くらし1)

同素材は「ユーグレナグラシリスEOD―1株」を光合成させずに培養し、食物繊維「パラミロン」を高含有させた素材。

亀田製菓系、植物原料のサラダチキン (2023/9/26 生活インフラ・医療・くらし)

独自新製法で植物原料から鶏肉のような繊維感とうまみを実現。... ブロック形ペッパー味の食物繊維はレタス約2個分の4・8グラム、たんぱく質は卵約4個分の22グラム、イソフラボンは豆乳約160ミリリット...

アサヒグループ食品/免疫機能と腸活助けるサプリ (2023/9/25 新製品フラッシュ1)

アサヒグループ食品は機能性表示食品「ディアナチュラゴールド L―92乳酸菌&食物繊維」を発売した。健康な人の免疫機能の維持に役立つことが報告されているアサヒグループ...

上田石灰製造、フッ化水素リサイクル CNF活用の吸着剤開発 (2023/9/12 素材・建設・環境・エネルギー1)

CNFはナノメートル(ナノは10億分の1)のサイズに微細化した食物繊維で、軽量・高強度といった特徴がある。

スーパー大麦、欧で拡販 帝人が伊社と契約 (2023/9/7 素材・建設・環境・エネルギー1)

食物繊維多量、健康志向に訴求 帝人は6日、スーパー大麦の「バーリーマックス」をイタリアに向けて販売することを決定し、食品素材や栄養補助食品の製造・販売を行うイタリアのガザンティ社&#...

サプリで免疫維持 アサヒG食品が新商品2種 (2023/8/25 生活インフラ・医療・くらし1)

また9月4日に発売するサプリメント「ディアナチュラゴールド L―92乳酸菌&食物繊維」はL―92乳酸菌とグアーガム分解物(食物繊維)を配合。

青木松風庵、おいしくて健康な饅頭 金のユーグレナ配合 (2023/7/14 生活インフラ・医療・くらし1)

金のユーグレナに含まれる食物繊維「パラミロン」が疲労感を軽減する機能を持つ。

食物繊維を多く含む朝食用の炭酸飲料や昼間にたんぱく質を取れるチョコレート、睡眠の質を向上できる夜用ゼリーなど時間帯に応じた商品を提供する。

リケジョneo(223)帝人・畑本彩さん (2023/5/1 ひと カイシャ 交差点)

ビオリエ事業部は腸内細菌を増殖促進するスーパー大麦や水溶性食物繊維、乳酸菌などを手がけます。

日本新薬、子ども向けスポーツサプリ たんぱく質に重点 (2023/4/26 生活インフラ・医療・くらし2)

このほか、11種類のビタミンや食物繊維などを配合。

現在、QSTでは、カロリー制限の模倣剤として知られるぶどうやピーナツの皮に含まれている成分のレスベラトロール、遺伝子異常が原因で作られなくなったたんぱく質を作らせることのできる効果(リードスル...

ロート製薬など、海藻クロメを食材化 (2023/4/12 生活インフラ・医療・くらし2)

食物繊維や鉄、カルシウム、ビタミンCなどを含む。

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