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三国屋、「雪室」で茶葉熟成 まろやかな甘みに （2022/5/23 西日本）
【福井】三国屋(福井県坂井市、上村辰美社長)は、福井県勝山市内の食品貯蔵用の「雪室(ゆきむろ)」で、日本茶の茶葉100キログラムの熟成を始めた。.....
越前水仙の品質保持、ジベレリンで3週間 福井県立大が薬剤用法開発 （2022/2/10 大学・産学連携）
水仙は福井、千葉、兵庫の3県が主要産地で、11月―1月頃が収穫・出荷時期。... JA福井県が福井県大に依頼し、福井市も加わり2年かけ取り組んだ。福井県産の「越前水仙」は細身の特徴で人気があり、産地は...
