[ 地域経済 ]

マイクロナノバブルで水産物の鮮度維持 兵庫・浜坂漁港で漁工連携プロ始まる

(2016/2/18 05:00)

【神戸】兵庫と広島の中小企業2社と漁業組合や研究機関が共同で、マイクロナノバブル技術で水産物の鮮度維持を図る漁工連携プロジェクトが兵庫県内で始まった。松葉ガニやホタルイカの漁獲量が全国トップ級の浜坂漁港(兵庫県新温泉町)で、独自装置を使い水ガニ(若い松葉ガニ)の鮮度維持を実証する...

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(2016/2/18 05:00)

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  • カニの鮮度を維持するマイクロナノバブル技術とは?

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