[ 医療・健康・食品 ]

情報学研など、クックパッド活用−「和食」の歴史と文化普及へ、江戸時代のレシピ公開

(2016/11/25 05:00)

江戸時代の料理を家庭のキッチンでも―。国立情報学研究所と国文学研究資料館は「和食の日」の24日、江戸時代の料理本に書かれた料理の調理手順をレシピ化した『江戸料理...

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(2016/11/25 05:00)

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