深層断面／サクラ眺めながら一杯！ 花見商戦、ビールも満開

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  今年も満開のサクラが咲き誇る（日本武道館・田安門前＝東京・九段）

各地でサクラが満開を迎えている。花見酒の定番と言えばビールだが、最近は需要が缶チューハイやワインなどに流れているとの指摘もある。訪日外国人客の急増で膨らむ“花見市場”に関心を寄せるのは、ビールメーカーばかりではない。飲料や乳業、食品メーカーも需要取り込みに意欲をみせている。（編集委員・嶋田歩）

訪日外国人増―食品業界、需要取り込め

【仕掛けに工夫】

日本人が古代から親しんできたサクラの花見の季節は、ビールメーカーや飲料・食品メーカーにとって稼ぎ時。さらに近年は訪日外国人客の観光の目玉として人気を集めている。観光庁によると、２０１６年４月の訪日外国人数は２０８万１６９７人で、夏休みの７月（２２９万６４５１人）、中国の国慶節がある１０月に続き年間３位（２１３万５９０５人）。また、１６年の訪日外国人客の旅行消費額を見る...