[ 地域経済 ]

長野県テクノ財団、キノコ廃培地から糖を量産する技術

(2017/9/13 05:00)

【長野】長野県テクノ財団は、キノコ廃培地から各種の糖を量産する技術開発に産学連携で取り組む。グルコースとキシロースを生成する技術に加え、付加価値の高い希少糖を生成する東京理科大学のシーズを融合。2018年度から3年間かけて実用化を目指す。長野県は全国有数のキノコ産地。大量に発生す...

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(2017/9/13 05:00)

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