リケジョneo(124)丸紅・五ノ井彩子(ごのい・あやこ)さん

(2020/11/23 05:00)

社会課題解決の〝開拓者〟

丸紅の五ノ井彩子さん(31)はフードサイエンスチームで食品原料の開拓や事業推進・企業投資を担当する。「機能性や付加価値があるのかを確かめるため、大学の研究者や機械メーカーの技術者にヒアリングする」ことも多い。新たな食品原料の提供や技術開拓の目標を通じて社会課題の解決に挑む。(ひと カイシャ 交差点に続く)

(2020/11/23 05:00)

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